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2016-04-15
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萝卜馅包子 1. 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味,冷水下锅抄水,攥干备用,肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲,拌均。(包前再加入拌好的香油葱花,搅打均匀~加入太早会有葱臭味~) 2. 酵母粉加温水搅均,加中筋粉加泡打粉,揉均匀,醒发30分,擀皮,不用太薄~ ...
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闷骚一朵ing
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胡萝卜扭结餐包 自制女儿的健康早餐 - 胡萝卜扭结餐包 对于我这种超级纠结的快门杀手来说,这次的照片是写美食日记近两年来拍照最快最少的一次。一共就拍了5张成品图,全都在这里,只花了2分钟时间,太罕见了。正常我最少也要拍个二三十张才罢休。是因为拍照时两块电池居然都没电了,只维持我拍了这5张就再也按不下去快门了。好在都还能见人。 这几天在微博上发女儿早餐,这个面包就是其中之...
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猪肉萝卜馅包子 1. 萝卜去皮洗净 2. 白萝卜擦成细丝 3. 锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,沥干冷却后,把萝卜丝的水分挤干 4. 酵母放在碗里,用35度温水化开 5. 酵母水与清水分别倒入面粉中 6. 用筷子搅拌成絮状 7. 面粉和成光滑面团,盖上湿笼布或封上保鲜膜,将其发酵至2倍大 8. 葱、姜洗净切碎备用 9...
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牛肉中含有丰富的蛋白质,脂肪低,且味道鲜美,深受人们的喜爱。今天图老师跟大家分享的是牛肉包子的做法,牛肉馅味道香浓,面皮Q软, 一起来学吧。 1.将牛肉剁成肉馅,加入两个鸡蛋和半碗清水,用筷子往同一个方向搅拌上劲,然后加入料酒、老抽和盐继续搅拌均匀。 2.将大葱去皮洗净,粉皮用温水泡软。 3.将大葱和姜都切末,然后混合在一起...
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胡萝卜牛肉包子的做法步骤 1. 牛肉剁碎、胡萝卜剁碎,葱剁碎! 2. 面粉一碗半,加温水和成这个样子! 3. 加盐,油,13香,味精,鸡精,蚝油,料酒,糖,少许,适量依照个人口味! ...
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西葫芦馅包子 1. 面粉加酵母粉加适量水,搅拌成面穗 2. 和成光滑面团,覆盖保鲜膜,发酵至2倍大以上 3. 西葫芦洗净去皮 4. 用擦板擦成丝 5. 加适量盐杀出水分,攥干馅料 6. 西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉 7. 搅拌均匀即成馅料 8. 把发酵好的面团揉匀下剂 9. 把面剂擀圆,放入适量馅料 ...
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