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山水豆腐的做法步骤
1. 肉馅,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个 ,葱末
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2016-04-15
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家常山水豆腐 1.山水豆腐切5毫米左右的片,备好葱和辣椒。 2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色,放入葱段同辣椒略微翻炒,勾芡,收干芡汁即可(我把盐同小小生抽直接放芡汁里了,省得麻烦)。 家常燒豆腐 1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香...
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怎么做家常山水豆腐好吃 家常鸡柳豆腐 这道菜做法和我们传统的“家常豆腐”很相似,只是里面的猪肉换成了鸡肉,味道是一样的棒,豆制品里有一种叫家常豆腐的豆制品,是配上黑木耳和猪肉片一起烹饪之后就是一道经久不衰的家常菜“家常豆腐”,现在这种豆制品很少看见了,那天去超市偶尔看见就买了一点,把猪肉换成了非常鲜嫩的鸡小胸肉,口感更佳。 家常鸡柳豆腐 主料;家常豆腐150g,鸡小胸肉...
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白菜豆腐水饺 1. 调好的白菜豆腐馅。 2. 和好的面。 3. 把面擀成皮,放上馅,包好。 4. 烧开水,下水饺,开锅后,敞着盖再煮会。倒点酱油作蘸汁。 梅州客家酿豆腐 1. 主料 2. 猪肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,1个鸡蛋,生抽,葱末,姜末,少许香油,分次加入花椒水 3. 朝一个方向搅打上劲儿 4. 豆腐切块,把中间挖去...
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蘸水豆腐的吃法
1卤水豆腐冲洗干净,用手掰成较大的块。 2起锅坐油,爆香葱花后加入开水,加少许黄酒。 3大火烧开后放入豆腐,加少许盐,转小火炖煮约2分钟,打开洒白胡椒粉,关火。吃的时候蘸小料。 烹饪技巧:卤水豆腐比较香,更适合做蘸水豆腐。煮豆腐要小火,不要久煮。蘸料可以自己调制。
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【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。 准备好卤水豆腐的调味料。 把豆腐切成7-8...
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蒜蓉肉末蒸水豆腐 1. 所有的东西配齐。肉末加生粉,盐,鸡精,耗油拌匀。 2. 将豆腐平铺在碟子上,用刀刮些口子以便豆腐好入味。 3. 将调好料的肉末加上蒜蓉后,把肉末铺在豆腐上即可。 4. 锅中加入水,把弄好的东西放锅上蒸,蒸十五分钟就可以出锅了。 5. 出锅之后也可以撒...
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正宗凉拌虾米水豆腐的做法
凉拌虾米水豆腐 1. 新鲜小虾米蒸熟,蒸时可放一点点盐。豆腐蒸熟。一起放凉。 2. 撒蒜泥、香菜、葱花、芝麻、小红椒(我不吃辣没放),淋酱油、醋、香油。
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酸水豆腐怎么做
酸水豆腐 1. 干黄豆提前泡好,夏天泡6小时,冬天泡10小时.将泡好的豆子加水3000磨成豆浆。过滤豆浆.一定要用密一点的布,纱布不行,网太大,导致豆腐太粗,口感不细.可去某宝搜"豆腐布",买一米够用了,一部分可以做个袋子,过滤豆浆,另一部分可以包豆腐,帮助豆腐成型.下图是豆腐模具,上面垫的过滤布。 ...
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怎样做卤水豆腐最好吃
卤水豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步先把料汁调好,按照比例水:生抽:酱油:冰糖:料酒 按8:5:1:2:1的比例调成一碗,再把草果桂皮八角用水冲一下也放入碗里备用。 2. 再把豆腐斜切成块放一旁备用。 3. 然后切葱姜蒜备用。 4. 这一步是锅里放油下葱姜蒜爆香,然后放入豆腐加炒两分钟后加入蚝油再翻炒几下(因为豆腐嫩所以请小心),接着挑出葱姜蒜加入调好的料...
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卤水豆腐 1.干豆拣去杂质和不太好的豆子,用清水浸泡14-16小时,至完全泡发 2.准备好6.5千克清水 3.把适量的黄豆加入食品加工机中,再放入适量的水,打成...
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盐水豆腐 1.所需原料,北豆腐、食盐、花椒。 2.煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒。 3.水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。 ...
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