1. 豆腐切小块,抹上盐入味十分钟。
2. 起油锅放姜丝炒香肉碎,调味,出锅待用。
3. 锅里留油煎豆腐,放入肉碎,加水煮一会,加糖,酱油上色。
4. 生粉水勾芡,出锅!滑嫩又香又好吃的碎肉豆腐成了。
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