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珍珠藕丸的家常做法
珍珠藕丸的家常做法
珍珠藕丸的做法步骤
1. 糯米用水泡5小时沥干。
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2016-04-15
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肉馅
珍珠藕丸的家常做法
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珍珠藕丸的吃法
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肉馅
珍珠藕丸的做法步骤 1. 1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。 2、将糯米在水中浸泡30分钟;将糯米沥干水分备用。 3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥。 4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入料酒、盐、味精搅拌均匀。 5、将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒 。 6、将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。 糯米珍珠藕丸和小米珍珠肉丸的做法步骤 ...
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珍珠藕丸怎么做
珍珠藕丸 1. 准备好肉馅 2. 藕、葱、姜、蒜 3. 切藕 4. 将藕、葱、姜、蒜一...
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黑白珍珠丸的家常做法
1: 食材准备:黑白糯米先冲洗泡水2小时,馅料:绞肉、洋葱、鲷鱼片 2: 将洋葱切成细末,鲷鱼片剁成碎末,清葱花 3: 加些香油、盐巴、白胡椒粉均匀调味 4: 黑白糯米沥水;取出适量肉丸捏圆球,沾裹蛋液,再沾裹黑、白糯米放入盘中, 5: 放置大同电锅蒸煮(外锅半杯水),在蒸煮期间会出水,可轻轻取出将水倒出再继续蒸直到电源跳起 6: 将珍珠丸取出摆盘 7: ...
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康磊012
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咖喱珍珠丸的家常做法
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根茎蔬菜
咖喱珍珠丸 1、大米洗净,浸泡6小时备用。 2、猪五花肉治净,去皮,切小粒。马蹄切小粒。 3、五花肉加马蹄、盐、味精打成馅,裹一层咖喱膏、黄姜粉制好的大米,上笼蒸40分钟至熟即成。 创新说明 借鉴传统菜品狮子头的做法,加入东北优质大米,将咖喱味型融入狮子头的清甜酥软,构思奇妙。 小诀窍 特点 色泽淡黄,口味独特,酥软不腻。 王利 (山西) 咖喱珍珠土豆泥 1、土豆洗净去皮上蒸锅...
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玫瑰藕丸~的家常做法
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藕
玫瑰藕丸~怎么做最好吃怎么做玫瑰藕丸~好吃 红烧藕丸 藕全身都是宝,无论生吃、熟食均具有医疗保健作用,现在正值吃藕的好时节,切片切丁热炒凉拌都是很家常的做法,不妨试试这道藕丸的做法,炸好的藕丸可谓外香内脆,鲜美可口,还可清淡去火呢! 红烧藕丸 食材:莲藕300克,鸡蛋1个,淀粉少许、香葱、胡萝卜、芹菜少许 红烧藕丸的做法 1、莲藕洗净用刨子刮成藕丝,再用刀剁碎或用...
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豆沙藕丸的家常做法
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根茎蔬菜
豆沙藕丸 1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸,加白糖拌匀,芝麻炒熟备用。 2.将糯米粉用温水和成粉团,和藕茸搓拌,制成藕茸粉团。 3.将藕茸粉团揪成面剂,擀成圆皮,包上豆沙,团成丸子形,外面滚上芝麻,做成豆沙藕丸生坯。 4.锅中放植物油,烧至五成热时将生藕丸逐个放入,用文火慢炸,直至外表金黄色,捞出装盘即成。 小诀窍 健康提示: 豆沙藕丸在鲜藕中加入豆沙、糯米,使所含热量增加,可作为早...
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生命的奇迹65
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珍珠藕丸子的家常做法
1将藕洗净; 2将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥; 3将猪肉、姜剁成肉馅备用; 4将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀; 5调入盐、味精、料酒; 6加入糯米粉,起到软糯的作用,调入橄榄油搅拌均匀; 7将藕泥在手上搓成丸子; 8将阴米(糯米)在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用; 9在阴米上滚一滚,使其沾满米粒;将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。 ...
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紫米珍珠丸的家常做法
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海鲜水产
海鲜
紫米珍珠丸 (1)将长糯米、黑糯米分别洗净,泡水5小时后,沥干水份备用。 (2)绞肉加入花枝浆、盐及太白粉,用手拌打至有黏性,再加入其他调味料拌匀,即为馅料。长糯米及紫米混合后,铺平在盘子上备用。 (3)馅料等分成12份,再用手搓圆,然后放到盘子上滚动,等到外表均匀沾裹上糯米及黑糯米即可。 (4)依序做好12个珍珠丸,再放入蒸笼中,用大火蒸8分钟即可。 紫米珍珠丸子 1.紫米浸泡四个小时以...
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采花贼的海角
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烤藕丸的做法
【烤藕丸】正宗做法/图解/步骤: 1. 藕丸做法参见:“鱼香藕丸”。另茄子洗净切片备用 2. 蚝油、蜂蜜、水和黑胡椒搅匀成调味汁备用 3. 丸子用牙签串起来~同样茄子片也串起来 4. 在所有丸子和茄子片表面刷上酱汁 5. 送入预热好180℃的烤箱中层,中途可以翻面再刷一层酱汁时间不固定,因为藕丸本来就是熟的,所以烤至茄子表面皱缩即可 6. 成品~ 小贴士: 想做出正宗的【烤...
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桃气堡
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牛肉藕丸的做法
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牛肉藕丸
选新鲜的牛肉 剁成肉馅 加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀 ...
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图点冷气
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西芹藕丸汤的家常做法
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虾
西芹藕丸汤 1、芹菜、藕加葱、姜剁碎,挤出水分。 2、加虾米、花椒面、定量生抽、适量水,与牛肉馅和好,团成丸子。 3、爆锅炒芹菜、白菜、胡萝卜,添水。 4、开锅放丸子,浮起来就熟了。 西芹奶油汤 1.西芹洗净,切碎;柠檬搾成汁备用。 2.取一汤锅,加热溶化奶油后,炒香西芹碎、大蒜碎,加入白酒煮至滚沸一会儿后,加入水慢慢熬煮至煮透后,加入鲜奶油搅拌均匀,再以盐、胡椒、柠檬汁调味即...
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谋爱女神
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珍珠藕丸子的做法
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口味食谱
珍珠藕丸子 将猪肉、姜剁成肉馅备用 将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用 将莲藕去皮 在擦子上擦成藕泥 将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀 调...
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彬彬赖课
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香菇珍珠丸的做法图解
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香菇珍珠丸
珍珠丸子 1. 肉末加葱姜,料酒,盐,糖,生抽,用筷子顺一个方向搅拌,拌至上劲,胡萝卜切末加入拌匀 2. 糯米预先洗净浸泡,咸蛋黄4个,拌好的肉末 3. 取肉末压成饼状,加入蛋黄,慢慢收口 4. 做成丸子 5. 滚上糯米 6. 冷水上锅蒸30分钟 7. 出锅,撒上葱花 珍珠虾仁丸子 1. 糯米提前至少3小时发胀后沥干水分,我是头天晚...
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班深
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椒盐藕丸
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家常菜
椒盐藕丸
椒盐藕丸的做法大全 葱切未待用。3.取一点馅,外面包上藕泥,做成..30个丸子。4.锅置旺火上,倒入熟猪油..1000克(约耗..50克),烧至七成热,将藕丸入锅炸成金黄色,倒入漏勺中沥干油。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的椒盐藕丸教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! #拉歌帝尼菜谱#家家都喜欢的一道年菜——椒盐藕夹 的做法步骤 1. 准备好食材。 2. 把猪...
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单眼说事呀
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正宗双色珍珠丸的做法
双色珍珠丸 1. 鸡脯肉剁碎 放入大碗 加肉一半的水顺一个方向搅打均匀 ,待出浆后加入料酒 生抽 盐 淀粉继续搅打摔拌至上劲。豆腐压成泥 红萝卜香菇切末 姜切末 香油一起加入肉馅里 拌匀(一次加够盐,不再需要另外加了)我是前一晚做好放冰箱腌制的 2. 红萝...
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燕子caoxianyan
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彩色珍珠丸的吃法
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彩色珍珠丸
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彩色珍珠丸 1、糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以上,加盐、胡椒粉稍腌制一会儿。 2、猪绞肉加调味料顺一方向调到起劲,加入虾仁丁及马蹄丁,摔打到粘稠。 3、再用手挤出小丸子,分别粘上彩色糯米,小心放入抹了油的盘中。 4、入开水锅大火蒸8分钟,熄火,静候两分钟后出笼屉,改盘上桌,乘热享用。 珍珠翡翠丸 1、糯米粉分成两份,一份加绿茶粉和水做绿粉团,另一份加水和成...
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酥炸藕丸的做法
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酥炸藕丸
1: 莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净。 2:用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。 3: 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可。 4:将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好。 5:将生姜切成细末,如果用搅拌机打藕泥,则可以将生姜放入一同搅打成泥,这样口感更细,不过我喜欢一粒粒的姜,所以没有搅打,不喜欢吃到生姜的朋友可...
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正宗红烧藕丸的做法
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红烧藕丸怎么做最好吃怎么做红烧藕丸好吃 红烧藕丸 藕全身都是宝,无论生吃、熟食均具有医疗保健作用,现在正值吃藕的好时节,切片切丁热炒凉拌都是很家常的做法,不妨试试这道藕丸的做法,炸好的藕丸可谓外香内脆,鲜美可口,还可清淡去火呢! 红烧藕丸 食材:莲藕300克,鸡蛋1个,淀粉少许、香葱、胡萝卜、芹菜少许 红烧藕丸的做法 1、莲藕洗净用刨子刮成藕丝,再用刀剁碎或用捣泥...
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低调潜水的大叔
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榨菜珍珠丸——乌江榨菜的做法
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烹饪食谱
榨菜珍珠丸——乌江榨菜 1. 事先淘洗、浸泡糯米,至少浸泡4个小时左右。把130克二八肥瘦的猪肉剁成细细的肉泥,取30克乌江涪陵榨菜剁碎备用。 2. 葱、姜剁碎,加入到肉糜、榨菜中,再加少许盐,适量生抽、五香粉、玉米淀粉、油混合均匀! 3. 混合好的肉...
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madsevenheart
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四喜珍珠丸的做法
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小吃
步骤一:把猪肉洗干净,剁成肉末。 步骤二:往肉末里加入料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉,用筷子拌匀。 步骤三:拌匀后在加入蚝油、酱油拌匀。 步骤四:往已经加完作料的肉末里加入清水,搅拌呈粘稠状。 步骤五:事先把白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦泡好,大约泡两个小时。 步骤六:沥干大米水分。 ...
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Mr.T
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