蔬菜不止可以让我们享受到各种美味,还能为我们的身体提供各种各样的必备营养素,在夏季,我们身体大量的流失水分会导致身体的营养素缺乏,这会直接导致我们的健康受到威胁,所以,今天想介绍夏季的一些常见食材,它们既能帮助我们补充营养素还能帮助我们抵抗夏季的炎热。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e,生用对胃及十二...[ 查看全文 ]