1. 1、根据自己个人喜好选择肉馅多少,肉馅内放入少许盐,一个鸡蛋,花椒粉,少许生粉,面粉,料酒,少量水,搅拌均匀待用。
2. 白萝卜擦丝,香葱切小段备用。
3. 砂锅做水,待水开将肉馅做成大小适中的丸子放入锅中,中火转小火。肉馅全部放入锅中后,转中火,加入白萝卜丝,煮软后,加少许盐,鸡精关火。
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