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2016-04-15
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水晶素蒸饺 1、豆腐切成小块,再用滤网过一遍成豆腐泥 2、雪菜过两遍水,沥干水分 3、干香菇浸泡后,入水焯两分钟,捞出沥干水分切成碎丁 4、三种材料拌在一起,因雪菜是有咸味的,所以可以不加盐了,点少许香油、胡椒粉提味 5、澄粉和生粉混合,放在容器中,倒入开水,一边冲一边拌的方式拌匀,然后放到案板上揉成面团(水量要根据情况控制,不要一下子全部倒入,以防面团太粘) 6、按包饺子的方法...
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小白菜素馅蒸饺 小白菜素馅蒸饺 材料:皮:面粉、开水。馅:小白菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末。调料:油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油 做法 : 首先把面和好:(烫面的,口感好) 1.面粉中一点点倒入开水,把面粉搅成絮状片; 2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置20分钟。 然后趁醒面的功夫儿来和馅: 1.加蛋打散,倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀,入锅中炒制基本...
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水晶白菜的做法大全 白菜一颗,花椒数颗,白糖,白醋,鸡精,枸杞子白菜一颗,花椒数颗,白糖,白醋,鸡精,枸杞子1.白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).2.将白菜帮斜45度切成小块.3.锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.4.白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.5.烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的水晶白菜教程也是非常值得学习...
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