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2016-04-15
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素馅饼
肉馅
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西红柿鸡蛋馅饼的做法 西红柿鸡蛋馅饼做法和步骤1西红柿洗净,穿在筷子上,放火上烤,烤的时候不停的转动筷子。看到有皮皱起,可取下来,轻松将皮去掉(用开水烫也可以轻松去皮)。去皮后的西红柿,切丁。用滤网将西红柿中的汁过滤出来,并用勺子将西红柿中的汁压出来,这样处理后的西红柿,做馅料时不容易出汁(窍门1)。 2面粉倒入盆中,打入一个鸡蛋;面粉中加鸡蛋可使面更劲道上劲,包上馅不容易破皮...
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1: 将包菜洗净切细丝,胡萝卜刨细丝,加盐稍腌,之后将多余的水份挤出。 2:洋葱切碎,炒锅倒油,将洋葱碎炒香。对了秘密就在这里,我们用这个葱油拌馅,素包子也会很鲜美! 3:将炒好的洋葱同油一起倒入馅中,加胡椒粉生抽拌均匀即可。 4:发面的部分我用的面包机,将水和两倍于水的面粉放入面包桶。 5:稍稍搅拌后启动发面程序。 6:发好的面团。 7:将面团分成小剂子,擀成片 8:用包包子的方法包...
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烫面素馅饼怎么做
烫面牛肉馅饺子 1. 牛肉洗净剁碎,(用料理机搅成肉泥也行)。一般不赶时间我都是手工剁的,觉得这样口感更好 2. 剁好的牛肉泥,加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打,泡好的花椒水,分次少量的往肉泥里加,每加一次后还是按同一方向搅打,至水份吸收后再加,千万不能一次性加完。水量多少具体没有称,搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可,不能看到有水溢出,否则就是水...
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