1. 鸡蛋在碗中打散,洋葱切成碎粒。
2. 土豆蒸熟去皮,碾成土豆泥,加入适量牛奶搅拌均匀成土豆泥。
3. 大火烧热炒锅中的油至七成热,放入切好的洋葱碎粒,煸炒成麦芽糖色,加入瘦肉馅翻炒,至肉馅变色,加入盐和黑胡椒粉调味。
4. 之后加入土豆泥,翻炒均匀,盛出,待温凉后分成15g左右的等份,用手将每份团成小球,并...[ 查看全文 ]