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2016-04-15
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ZPK俊少
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正宗鲜虾肉馄饨的做法
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鲜虾肉馄饨怎么做最好吃怎么做鲜虾肉馄饨好吃 鲜虾肉末酿豆腐 今天写的这道鲜虾肉末酿豆腐是前阵子做的,很清爽,也很漂亮,希望大家跟我一样喜欢哦 鲜虾肉末酿豆腐 材料:不带皮的稍带肥肉的猪肉一小块(或者直接买现成的肉末),虾三只,豆腐适量 调料:腌肉调料:姜,白胡椒粉,生粉,盐,少许糖,蛋清(或者全蛋) 芡汁调料:姜,水,水淀粉,生抽,耗油少许,葱花少许 鲜虾肉末...
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1瘦猪肉切碎剁成细细的肉馅。2鲜虾去头壳,下线后用刀斩碎。3韭菜择洗干净,控水后切碎。把猪肉馅,虾肉和韭菜末盛到小盆里,倒入一汤匙香油,仔细拌匀。调入精盐,拌匀备用。 4面粉和成软硬适度的面团,饧软后擀成薄薄的面皮,用刀划成约10公分宽的长片。5把几条面片叠起来,用刀左右斜切成梯形的馄饨皮。 6取一张馄饨皮,挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。7把馄饨皮窄的那一边向里折起,盖住馅...
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鲜虾肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 明虾去头剥壳去肠泥,用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀 猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀,边朝一个方向搅打一边加入少许清水,搅打上劲 取一张馄饨皮,摊开在手心,在馄饨皮上放猪肉馅,再放一只虾仁 如图卷起来 在准备捏起来的地方抹一...
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香煎虾肉丸子 5招窍门教您做出鲜嫩香滑—— 香煎虾肉丸子 原料:虾仁 猪肉馅 香菜 葱 姜 鸡蛋 调料:胡椒粉、盐、绍酒、花椒盐 香煎虾肉丸子的做法 1、虾仁洗净挑去虾线,第一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。 2、第二招:虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。 3、第三招:虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。 4、葱切...
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