1. 番茄去皮,切小块。葱姜蒜切碎。鸡蛋打散。少量熟肉馅备好。
2. 炒锅放油,入葱姜蒜爆香。放入番茄翻炒,放入生抽、盐、糖炒到番茄融化出汤。
3. 倒入清水。
4. 等待水开期间将面粉一点点加入清水,加一点用筷子顺时针搅匀。再加水,再搅。直到成为均匀分散的小面疙瘩。