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2016-04-16
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牛肉中含有丰富的蛋白质,脂肪低,且味道鲜美,深受人们的喜爱。今天图老师跟大家分享的是牛肉包子的做法,牛肉馅味道香浓,面皮Q软, 一起来学吧。 1.将牛肉剁成肉馅,加入两个鸡蛋和半碗清水,用筷子往同一个方向搅拌上劲,然后加入料酒、老抽和盐继续搅拌均匀。 2.将大葱去皮洗净,粉皮用温水泡软。 3.将大葱和姜都切末,然后混合在一起...
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鲜肉包子怎么做
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准备材料,猪肉剁碎加盐,老抽,生抽,料酒,生姜粉,胡椒粉,香葱白糖,鸡精,拌匀起劲,最后加少许香油拌匀 酵母用少许温水溶解,等5分钟 面粉加少许...
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牛肉包子正宗做法/图解/步骤: 1. 发面 500克面粉配半瓶盖就是不到三克酵母 酵母要用温水活开 放入35度左右一个小时 或者烫面就是蒸饺 一半热水面加一半凉水面 和好 不用等着发 吃着更方便 2. 牛肉剁好放入上述调料 闻着要香 直接尝尝咸淡 然后就可以包啦 3. 放入锅中蒸15到20分钟 看做的大小而定
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豆渣芹菜瘦肉包子 1. 准备好猪肉 2. 准备好芹菜和葱 3. 瘦肉打成肉末 4. 芹菜和葱洗净切细 5. 将肉和芹菜加一起,加入油,盐,五香粉,鸡精和香油 6. 拌匀成馅 7. 面粉加豆渣,酵母和水揉成面团,发酵到两倍大 8. 面团取出排气 9. 切成等份 10. 取一份擀成面皮 11. 放入馅料,包成包子,...
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芹菜牛肉包子&咖喱土豆牛肉包子的做法步骤 1. 全麦粉和中筋粉混合,酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌成絮状,再揉成三光面团(各种品牌面粉吸水率不同,全麦粉吸水率较高,实际操作中可酌情添加),盖湿布醒发2小时。 2. 等待发面时来做馅。将牛肉馅剁细,加料酒、白胡椒粉和匀,再加少许生抽和淀粉搅匀,腌...
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酱肉包子 1. 酵母粉用温水调开倒入面粉中揉成面团,放温暖处发酵 2. 猪肉切丁加入酱油腌一会 3. 洋葱切碎挤出水分 4. 猪肉,洋葱放入盆中加入油,味极鲜酱油,白糖,甜面酱,盐拌匀成馅 5. 面团发酵至两倍大时,揉匀揉成长条,切成剂子擀成饼 6. 放入馅料 7. 包成包子 8. 入锅蒸熟,开锅15分钟 肉包子 1. 往面...
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肉包子 1. 小麦粉和适量酵母用温糖水和面有助于醒发! 2. 用三光政策将面团揉至光滑 3. 面团醒发的过程中制作肉馅儿!将猪五花剁成肉糜!并分三次加入葱姜水! 4. 剁好的肉馅拌入香油以保存肉中水分!最后加入葱白丁...
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