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粉蒸系列之粉蒸排骨基本教程
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2016-04-16
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1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 4.将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 5.然后搅拌均匀,一旁腌制 6.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入 7.小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 8....
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粉蒸排骨的家常做法 美味营养的粉蒸排骨 粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜,用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜。那么粉蒸排骨怎么做你,下面一起去看看吧。 制作方法 做法一 食材:排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱...
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川味粉蒸排骨
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粉蒸排骨的吃法
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粉蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 备料 2. 排骨在凉水中多泡一会儿,30分钟左右 3. 把料包中的小包辣酱(辣酱少放,有小孩儿可以不放)与排骨,酱油,油,葱搅拌均匀,腌一会儿30分钟,时间长要放在冰箱里 4. 腌制好放入大包粉包,加水搅拌均匀,水不要一下放很多 5. 搅拌再放一小会儿 6. 在蒸碗底层放地瓜片,不要太薄 7. 放好排骨,上锅蒸50分钟 8. 蒸时定好时间,不要干...
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南瓜粉蒸排骨香肠的菜谱教程
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南瓜粉蒸排骨香肠的做法步骤 1. 排骨泡去血水,主料洗净切片备用 2. 配料,自己炒香的大米、小米花椒、辣椒盐放料理机打磨碎 3. 调料如图 4. 排骨、香肠加入蒸粉和调料拌匀腌制...
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粉蒸排骨的做法图解
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粉蒸排骨 1. 排骨用清水泡一下,把血水泡出来。。然后沥干 2. 泡椒和姜碾碎 3. 加入菜油、粉子、生抽、盐、味精、花椒面、豆瓣及刚才碾碎的泡椒和姜攉匀 4. 胡豆打底 5. 把排骨放在胡豆上开始蒸 6. 大火蒸了半个小时左右,用筷子去戳一下那个排骨,这样蒸出来的要入味点 7. 再蒸半个小时左右就蒸好了,撒上葱花 粉蒸排骨 1...
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荷叶粉蒸排骨的吃法
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荷叶粉蒸排骨 1. 排骨切段,加入辅料中调料拌匀,腌制20分钟 2. 大米加花椒粒用搅拌机打成粉 3. 米粉加入十三香、糖、盐,大火炒几分钟至微微黄 ...
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南瓜粉蒸排骨的做法与步骤 1. 所有材料准备好 2. 排骨洗干净,放入葱姜末 3. 加入料酒和少许盐盖上保鲜膜腌制二十分钟 4. 腌制结束后,撒入米粉,使排骨上均匀的裹上米粉 5. 将排骨入蒸锅大火蒸30分钟 6. 蒸排骨的过程中我们来处理南瓜,将南瓜洗净,擦干表...
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粉蒸芋艿排骨的做法
粉蒸芋艿排骨的做法与步骤 1. 准备主要原料:排骨、芋艿(芋头)和蒸肉粉;排骨中加入腌制辅料姜丝、蒜蓉、料酒30毫升、生抽30毫升、五香粉少许、生粉10克、白糖10克,用手抓均匀,腌制1-2小时 2. 芋艿去皮,切滚刀块;将腌制好的排骨,沥去料汁,和芋头块混合,加入蒸肉粉调料抓匀,让其均匀的沾裹上蒸肉粉 3. 用锡纸包裹芋头排骨,收拢...
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粉蒸排骨 1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.1撒上切片的葱姜腌制15分钟 3.2加入白酒 4.12将葱姜拣出,加...
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怎么做粉蒸腐乳排骨好吃 粉蒸南瓜排骨 然子美食----粉蒸南瓜排骨让主妇们轻轻松松忙大年(附道大年菜) 小虎平时就不爱吃南瓜 但及爱肉肉对于喜食蔬菜的我们 总是觉得蒸出来的排骨太油腻 于是 就在这碗粉蒸排骨下面垫了一个小南瓜 果真是不错的方案 南瓜在排骨的大肆浸润之下 香浓粉甜结果大家可想而知 连小虎都干掉了两块南瓜! 这道菜菜比较简单 提前准备好蒸肉粉就可以老 至于鸡、鸭、...
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粉蒸素排骨的吃法
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粉蒸素排骨怎么做最好吃怎么做粉蒸素排骨好吃 糖醋素排骨 剩油条的好去处—“以假乱真” 糖醋素排骨 “油条加豆浆”是中国人较为日常的中式早餐,尤其是爽脆可口的油条深受人们喜爱。可早上还是香酥美味的油条,用不了一天的时间就会变软,时间一长还会变得干硬,您要是想再次食用的话,真是难以下咽。难道好好的油条只能扔掉?勤俭节约可是咱们家庭主妇的持家之道,今天就来和我一起学学这道糖...
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芋头粉蒸排骨的吃法
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南瓜粉蒸排骨怎么做 天气越来越热了,食欲减退。可是肉控每顿饭又离不开肉,只好荤素搭配了。用南瓜和排骨一起蒸可以大大减少排骨的油腻感,吃起来更清爽一些。南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食,排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。 南瓜粉蒸排骨 主料;排骨500克,小南瓜1个,米粉适量 辅料;葱姜蚝油盐香油料酒糖 南瓜粉蒸排骨的做法 1准备好所用原料。 2排骨剁成段,用清水泡至2...
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