1. 把风干的那种香肠切末,泡在温水里半小时。豆腐切成两厘米厚的大块,八角,姜备用。
2. 锅里放油,等油热后把豆腐放进去两面煎至金黄。
3. 把香肠末跟泡香肠的水倒在豆腐上,水中放入八角,姜,生抽少许,盖上盖子焖十分钟~
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