1. 瘦肉剁碎,放入深盘里,加入盐,生抽,(放生抽炸出来颜色才好看又香)(放淀粉肉质软),在加入面粉,加少量水,一起拌匀称,备用
2. 放油,烧到七分热就可以了,关小火,用手抓拌好的肉糊,挤压出圆形,在用勺子取出放入油锅中,炸的时候要翻铲,颜色才匀称,同样方法,炸完,
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