1. 准备工作。排骨洗净焯一下去血水,番茄切块,不要太大或太小~青红椒切和番茄差不多大的小块~当然如果不嫌麻烦的话~可以先用开水将番茄去皮,这样吃起来方便~
2. 焯过水的排骨沥干水分,锅里放少量油,将排骨和葱姜煎炒至微微焦黄,加入番茄酱,耗油,以及酱油翻炒上色~
3. 在锅中加水,大火煮开,加盐和胡椒粉调味,转小火焖煮半小时~
4. 等锅中的水煮的差不...[ 查看全文 ]