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蚕豆炖排骨的家常做法
蚕豆炖排骨的家常做法
蚕豆炖排骨
材料: 排骨1根 新鲜蚕豆2把(用手抓的)生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量. 调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量(后来觉得味道鲜美也没有放了)
.把材料洗净切好备用。
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2016-03-09
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蚕豆炖排骨
蚕豆炖排骨的家常做法
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蚕豆炖排骨 (图老师整理) 1.买来的猪肋排切成小块后,洗净,然后用一个大碗,里面加入花椒、拍碎的姜,大葱丝和料酒,把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。 2.泡排骨的过程中,把蚕豆洗净,然后用水焯一下,捞起备用。 ...
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蚕豆炖排骨的做法 步骤1. 买来的猪肋排切成小块后,洗净,然后用一个大碗,里面加入花椒、拍碎的姜,大葱丝和料酒,把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。 步骤2. 泡排骨的过程中,把蚕豆洗净,然后用水焯一下,捞起备用。 步骤3. 准备好大葱丝和姜丝。 ...
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苦瓜炖排骨 ①排骨斩块,焯水 ②锅中放油,下入排骨煸炒至微黄 ③加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化 ④加入葱姜 八角 ⑤加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟 ⑥苦瓜洗净去掉瓤和籽,切块。焯水备用 ⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐 ⑧继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可 苦瓜排骨汤 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血...
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坐在煤垛上烤串
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酸菜炖排骨的家常做法
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酸菜炖排骨 1. 排骨洗净,剁小块。酸菜挤掉水,切细丝,越细越好,挤掉的水也可以一起炖,粉带温水泡软 2. 清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火煮开后,中火炖1个小时;撇干净血末。将骨汤滤干净杂质,备用 3. 油锅烧热,放入葱段、姜片煸炒出味,放入酸菜翻炒 4. 倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水,放入排骨炖30-40分钟后放入粉带 5. 盐、鸡粉、白胡椒...
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竹笋炖排骨的家常做法
竹笋洗净 竹笋切片 水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。 ...
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这款排骨的卖点是用电高压锅。做法非常简单,可供上班族参考,还可以根据自己的喜好调整口味,超级美味。 1主料。 2烧开一锅水,放几片姜,将排骨焯水后捞出 3随后放入九阳压力锅内胆,用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会。 4姜切片,蒜拍碎。 5鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用。 6腌制好的排骨放入压力锅内,插上电源线通电,选择“营养炖”的“排骨”键。 7烹饪...
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土豆炖排骨 1先把排骨用开水焯一下,捞出控水 2锅中油热放入碎的葱姜蒜爆锅 3放入土豆排骨翻炒两分钟左右,放些酱油 4把材料中提到碗中的材料倒入且继续加水直至没过排骨的一大半 5放入葱姜蒜丝状和辣椒,大火烧开至小火 6中间记得翻几次锅,不然就糊啦哈哈。汤烧干出锅 土豆炖排骨 1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。 3、排骨...
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莲藕炖排骨的家常做法
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莲藕炖排骨 1. 准备材料 2. 将排骨放在凉水里,焯水 3. 排骨焯水后冲洗血沫 4. 莲藕削皮切块 5. 将莲藕和排骨放在电饭煲里 6. 放入姜片和注入2000毫升清水,盖上盖子,按下电饭煲功能键 7. 煮好后放入枸杞,下盐调味,盖上盖子焖15分钟即可 莲藕炖排骨 1. 排骨洗净控水后加入适量盐,酱油和生粉,拌匀后腌制数分钟 ...
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清炖排骨的家常做法
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清炖排骨的做法与步骤 1. 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。 清炖排骨大讲堂 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁。 排骨做法技巧 1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉...
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芋头炖排骨的家常做法
芋头炖排骨的做法与步骤 1. 先放大葱段和姜片 2. 排骨先入锅,五分钟后,可以适当加盐,味精,当然,想提味道,也可以加少许的糖.... 不过刚开始炖的时候就要放少许的盐 3. 加水,炖至15分钟或肉七成熟 4. 十五分钟后,将汤中漂浮的沫子捞出 5. 再将大葱段捞出,放入芋头 ...
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白菜炖排骨的家常做法
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白菜炖排骨 1.白菜切块 2.排骨洗净,焯一下 3.坐锅,放油,倒入排骨翻炒 4....
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冬瓜炖排骨 1、排骨是买时给剁的,买来洗洗,放进锅里面,加水烧开,撇去浮沫,加入葱、姜、八角继续炖。 2、等炖到八成熟时,加入冬瓜、盐。 3、出锅时放味精,淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!我家没有香菜。少了点颜色,呵呵!不过够营养了。 冬瓜炖排骨 1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再...
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笋干炖排骨的家常做法
莴笋胡萝卜炖排骨 1. 排骨清洗干净放锅里焯水 2. 变色后捞出冲洗干净备用莴笋去皮 3. 莴笋滚刀切块胡萝卜滚刀切块 4. 砂锅里加适量水,放入排骨放姜片 5. 放葱结等煮开去沫后加料酒 6. 煮到排骨有点酥时加莴笋加胡萝卜 7. 加适量盐调味再一起煮到莴笋、胡萝卜变软即可 排骨炖豆角 1. 材料:熟排骨、洗净豆角、葱、姜 ...
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山药炖排骨 (1)将小排骨用热水川烫之后洗净,先放入锅中加水煮20分钟备用。 (2)将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半。放入排骨中,加上其它材料并调味后,再以中火继续熬煮15分钟即可。 山药炖排骨 1.将山药去皮切滚刀块; 2.排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。 3.姜拍松,葱切段。 4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分...
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玉米炖排骨 1.排骨剁小块,玉米切小柱体 2.排骨焯过热水备用 3.将两者置压力锅中 4.加盐1勺,加糖3勺 5.加花雕3勺,加枸杞和姜片若干 6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可 小诀窍 剁排骨和切玉米都是体力活 让身边的能者表现吧~ 玉米炖排骨 1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。 2.玉米与胡萝卜都切小段 3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜 4.大火煮开再转文火炖半小时 5....
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鲍鱼炖排骨 1.将排骨过水,洗净。 2.把所有的材料放进隔水炖罐子中。 3.加入适量的水。 4.放入电炖锅的水中。 5.高档煮滚,关低档炖2小时。 小诀窍 1.处理鲍鱼的方法也很简单,用食指在肉与壳之间抠一圈,里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。 2.这道汤的排骨定要取中排,且无油。 3.排骨一定要过水,否则会影响汤是否清澈。 4.这道汤最好用隔水炖盅,没有隔水炖盅,...
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