1. 猪瘦肉洗干净,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2. .银耳泡发30分钟,撕成小朵。
3. 把材料取出,分别腌泡5分钟,并清洗干净,跟瘦肉一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖50分钟加入适量食盐调味即可。
4. .如果亲喜...[ 查看全文 ]