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2016-04-16
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银芽鸡丝 1. 鸡脯肉洗净,批片后切成丝。绿豆芽掐去两头洗净沥干备用 2. 鸡丝放黄酒,少许盐,淀粉抓匀,上浆 3. 锅烧热,加油四成热,倒入鸡丝用筷划散 4. 鸡丝变色发白即断生,倒出沥油 5. 锅中留少许油倒入银芽煸炒。加入盐,味精,鸡丝炒匀,加小葱后装盘 6. 银芽鸡丝炒好了 紫甘蓝炒银芽 1. 银芽去根部,洗干净后用冷水浸泡10分...
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