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梅干菜饼的图解做法
梅干菜饼的图解做法
梅干菜饼的做法步骤
1. 最好瘦肉带一点肥肉,剁碎备用;
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2016-04-16
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梅干菜饼
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梅干菜肉饼 1. 自制的梅干菜一把,泡水两小时至泡软 2. 五花肉不带皮的,切丁 3. 把泡软的梅干菜、生抽、盐、胡椒粉一起拌匀 4. 然后加生粉拌匀 5. 表面看起来有点湿湿的感觉 6. 倒油,中小火 7. 下肉饼,用勺子或者铲子压平,火不能太大,太大底部很容易就焦了 8. 另一面也煎一下 9. 倒4勺的水,盖盖子闷烧 ...
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梅干菜馅儿饼的做法
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【图解】梅干菜包子的做法
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0油添加也好吃的【梅干菜包子】的做法步骤 1. 50g南瓜提前蒸熟备用。 2. 80g梅干菜提前用开水浸泡至膨胀备用。 3. 3g酵母用50ml温水化开静置5分钟。200g面粉,10g糖粉混合,倒入酵母水,50g南瓜,揉成面团。 4. 放在温暖处进行发酵,我是放在烤箱发酵档,一小时即可。发好的标志是呈两倍以上,大用手指按一个凹洞面团不会明显的回缩或塌陷。 5. 内部呈蜂窝状。 6. 发酵期间制作梅...
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辣椒炒梅干菜做法图解
辣椒炒梅干菜正宗做法/图解/步骤: 1. 先把辣椒切成好,少许五花肉切成丝 2. 用开水泡梅干菜,差不多两三分钟后就可以沥干水 3. 锅里倒入适量的食用油,加入较肥的肉先小火煸炒。煸炒到肉变小变黄后放入较瘦的肉 4. 然后加入大火加入青椒,炒至青椒有虎皮就可以加入泡发好的梅干菜 5. 加入梅干菜后依次加盐(盐可以少点,因为梅干菜本身就有咸味)糖,然后加入少许的水稍微翻炒下 ...
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梅干菜饼(纯素版)的做法
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梅干菜饼 1. 梅干菜加水洗净,泡20分钟 2. 小葱洗净,切碎 3. 梅干菜挤干水分,切碎一些 4. 梅干菜和小葱拌匀,加植物油、盐和糖拌匀 5. 面粉加水和成团。可以加一些油一起和,也可以加一些油酥,甚至半发面,烤出来的外皮效果更好 6. 分割成25g一个的小剂子,擀成中间厚,两边薄的小饼 7. 放入馅料,不用太多。因为馅料为了好吃,放的...
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梅干菜蒸东坡肉 1. 备东坡肉和梅菜 2. 东坡肉切片,梅菜切碎 3. 烧油,放进梅菜 4. 放盐炒香 5. 东坡肉用盐,生抽,调味鲜拌匀 6. 码碗底 7. 放上梅菜 8. 隔水蒸 9. 高压30分钟 10. 即成 东坡肉 1. 将猪肉刮净皮上的余留猪毛,洗净 2. 放入冷水锅中 3. 大火烧开...
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电饭煲梅干菜饭的图解教程
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腊味煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 1. 用米杯量2杯大米,洗干净后,按电饭煲刻度加入水,稍多一点点水,盖上按煮饭健 2. 广式腊肠切片,葱切粒,姜切丝 3. 大米煮8分钟后,米上面还有少许水,放入腊肠和姜丝,再放几滴油,盖上盖子继续煮 ...
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正宗台州美食~梅干菜麦饼的做法
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台州美食~梅干菜麦饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉十2g盐(配方外)十酵母十温水拌匀。梅干菜淋湿放一边。 2. 由于水多面团软,要耐心揉团再醒上40分钟。 3. 接下来把梅干菜剁碎。 4. 肉末中拌入料酒,盐,糖,鸡精,葱花及梅干菜末拌匀。 5. 把醒好面团分8份(手上沾点干粉,不然全沾手上)。 6. 取一面团沾上粉(配方外)用手压中间厚,边上溥,中间刷点猪油放上大把馅料。 ...
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梅干菜饼 1.把面粉倒入大碗中 2.面要和软一点 3.梅干菜先要热水泡一下,把他泡软 ...
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梅干菜肉饼 1. 面粉加糖粉加水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。(平时做饼时不称水,一边往粉中加水一边用筷子搅拌,水加到面搅拌成雪状态就就刚刚好) 2. 梅干菜用水浸泡1分钟后沥干水份。起锅下油略炒。(炒梅干菜油下的略多些) 3. 葱切成小断,...
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梅干菜烧肉的做法
五花肉清洗干净切块。 冷水下锅焯水,水开后略煮。 捞起后热水清洗干净,沥干水分。 ...
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