1. 1 首先把青椒、肉丝、仔姜全部切成细丝备用2 肉丝放盐味精淀粉搅到没有水分3 热锅冷油下肉丝炒至变色出锅备用4 倒入少许油炒香豆瓣酱再放入青椒和仔姜翻炒断生5 最后加入肉丝翻炒两下放适量糖便可出锅