1. 肋排洗净斩一寸段块,放入上述所需味料腌渍两小时左右;
2. 同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时左右后沥干备用;(糯米一定要浸泡够时间,要不会吃起来硬且没那么软)
3. 取白菜叶1~3张,用清水冲洗一下,沥干,铺在小蒸笼(或盘子,个人建议最好用小蒸笼)底部;
4. 腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨...[ 查看全文 ]