1.糯米淘洗干净,放入碗中用水浸泡40分钟.猪小排斩成小段,用水漂去血水,捞起挤去水份。
2.把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和美极鲜酱油调成酱汁.把排骨倒入酱汁内翻拌均匀。
3.荷叶放入开水锅中烫一下过凉,根据荷叶的大小,把荷叶分成几块.把排骨放入涨发好的糯米中裹上糯米。
4.把裹好糯米的排骨放到荷叶上,用荷叶把排骨包裹起来.把包好的糯米排骨放入蒸笼,蒸40分钟左右,清香怡人的糯米排骨就做好了。...[ 查看全文 ]