1. 1.排骨洗净,用开水大火煮沸,撇去浮沫,捞出。2.砂锅内注入一半清水,加入排骨和切好的萝卜,倒入适量料酒,放入花椒八角生姜片和桂皮香叶,盖上盖子调至大档。3.待排骨变软后,加入盐,调到自动档或小档。(家里没人,或者晚上炖第二天早上吃,可以全程自动档,并加入生米饭变为咸粥)