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凉拌牛肉基本做法
凉拌牛肉的做法步骤
1. 牛肉洗净浸泡一个小时去血水,切10厘米左右的块,切小是因为减少煮的时间
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2016-04-16
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凉拌牛肉
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1牛肉用冷水浸泡几个小时,泡去血水。 2牛肉冷水下锅,放入大葱,八角,姜片,大火烧开,小火炖1个小时。 3香菜切段。 4香葱切段。 5金针菇用热水焯半分钟。 6焯好的金针菇过冷水。 7牛肉用手撕成条。 8用凉拌汁,老干妈豆豉酱,海鲜酱油,盐调制成凉拌汁。 9在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤。 10把凉拌汁倒入准备好的配料里,用手使劲抓匀,拌匀即可。
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奇宜爱好
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凉拌牛肉的家常做法 教你如何做凉拌牛肉 凉拌牛肉,吃过的人都对它赞不绝口,而且不必去饭店才能吃到,在家就可以自己做,因为凉拌牛肉的家常做法不是很复杂,稍微学一学就能够会了。想知道凉拌牛肉怎么做以及凉拌牛肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。 凉拌牛肉的主要原料当然就是牛肉了,所以营养价值自然很高,适量的吃一些,对身体很好。 方法一 材料 酱牛...
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凉拌炒牛肉怎么做最好吃怎么做凉拌炒牛肉好吃 薄荷炒牛肉 一个月前和小哥在花鸟市看到薄荷,突然间就想起了是该做那道菜了。这次我是用心扦插了的,好在它的生命力很旺盛,不用怎么费心就能成活。这样就在泡沫箱里种上了一箱薄荷,勤浇水长得风快,不消几日就长得根深叶茂的,然后依葫芦画瓢就有了让我记挂了两年多的这道薄荷炒牛肉。只是品相没人家的好看呐,薄荷都塌秧了,下回再试试关火以后放...
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牛肉拌面的做法步骤 1. 最好选用切面、煮熟备用 2. 炸酱 牛肉、辣椒、大酱 3. 酱炸好后 盘中装好两、放上黄瓜&香菜&肉酱 拌匀即可 简单省时、清爽可口 【最强宵夜】香辣牛肉拌面的做法步骤 1. 准备...
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日式照烧牛肉的做法 日式照烧牛肉做法和步骤1牛肉洗净后,切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩,一般都是臀尖上的肉,我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤,他们就会告诉你买哪块。还有,最好买品牌放心肉,我都是选用排酸牛肉。 2用松肉锤将切好的牛肉片拍松。(用刀背慢慢拍也是可以的) 3倒上日式照烧酱拌匀后,放冰箱里冷藏。这样一盒腌好的牛肉,我每天早晨煎几块,差不多能吃三四天...
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牛肉饭的做法步骤 1. 牛肉洗净去血水,切小丁 2. 土豆洗净去皮,切小丁 3. 洋葱洗净去皮,切小丁 4. 香菇焯水,沥干,切小丁 ...
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正宗凉拌卤牛肉的做法
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凉拌卤牛肉 将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜 腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-8cm厚的大块。放锅里加没过牛腱的冷水煮开,冲去浮沫待用 卤水煮开后把焯过水的牛腱丢进去小火卤制半小时左右 ...
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凉拌苦菊的做法 凉拌苦菊做法和步骤1苦菊去掉最外层的老叶,掰成一片片的小叶,清洗干净;过一遍凉开水,沥干水备用;2小蕃茄清洗干净后,一分为四;炒熟的花生去红衣后,装入保鲜袋,用擀面杖略敲碎;3用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁;苦菊和小蕃茄放置大碗中,浇上调味汁拌匀装盘,撒上花生碎即可。 4凉拌苦菊应该是苦菊最为常见的做法吧,简简单单的做法,带给你别样的清新和爽脆,节后清火消脂,它...
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鱼香豆角的做法 鱼香豆角做法和步骤1豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀。锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油。把豇豆放入焯水大约两分钟。 2焯好水的豇豆捞出,立即泡在冰水中降温。降温后的豇豆捞出沥干水分,切段,放大盆中,放盐和鸡精码味。 3姜蒜剁细末,葱切葱花,泡椒切碎,全部放在一个小碗中;锅中油烧热,浇入小碗中激出香味。 4浇了热油的调料碗中加一汤匙...
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牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合,加盐顺一方向搅拌均匀,分三次加入高汤,顺一方向搅拌均匀,再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀,最后淋入芝麻油,盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开,静置五分钟,面粉 糖 酵母水和清水混合成团,揉搓成表面光滑的面团。 ...
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