1. 菜品洗净,平菇撕成条,细一点比较容易入味好吃,瘦肉切片儿用刀背拍松软并抹上生粉,葱切小段
2. 汤锅倒水煮开,放入平菇,盖盖闷煮几分钟
3. 开盖,搅拌,放入肉片,盐等调料,油的话看个人口味,我一般不放油,保持汤的原味,再盖盖闷烧几分钟
4. 开盖,搅拌,放入葱花,起锅