1. 排骨切段待用
2. 加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀.再加入生粉搅匀,静置10分钟。
3. 准备好菠萝、青椒、洋葱、将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。
4. 起油锅,将油温烧至七成热,下排骨炸定型,然后中火将排骨炸透,最后开大火将排骨炸脆