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2016-04-16
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糖醋排骨 糖醋排骨是一款很经典的家常菜,以口味酸甜为主。一般刚学做菜有点不敢挑战它,其实做好糖醋排骨,很简单,只是三个小窍门。 今天图老师小编就告诉大家轻松做出美味糖醋排骨的三个方法。先看一组给它们拍的写真,嘿嘿!成功的糖醋排骨,酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃排骨的口感,外酥里嫩,肉不硬...
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糖醋排骨 材料 猪肋排500g,葱,姜,酱油,醋,白糖,料酒,熟白芝麻少许。 做法 1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。 2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。 3、排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。 4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。 5、锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。 6、...
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旧果实
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糖醋排骨做法
糖醋排骨正宗做法/步骤: 1. 猪肋排切小段,洗净晾干水分备用。 2. 锅内倒少量油,烧热之后爆香姜片。 3. 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。 4. 此时可以放入调料,顺序是:一汤匙料酒、二汤匙生抽、三汤匙米醋、四汤匙白糖,炒匀。 5. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。 6. 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可,国内姜片丢掉不用。 小贴士...
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彭彦杨星
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糖醋排骨
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1.排骨焯水后,再用热水煮半个小时, 2.用料酒,生抽,老抽,香醋拌匀腌制排骨二十分钟。 3.将腌制好的排骨捞出,放入烧滚的油中炸制金黄色。 4.将排骨,腌排骨的水,还有三汤勺的白糖,半碗的肉汤都倒入锅中,然后用大火烧开,最后再调入半茶勺的盐体味。 5.用小火将排骨焖十分钟,然后用大火收汁。收汁的时候加入一勺香醋。 6.临出锅的时候在排骨表面撒入适量的葱...
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王腾
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糖醋排骨的做法
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1.小排焯水后,煮30分钟。 2.用一汤匙生抽,半汤匙老抽,一汤匙料酒,两汤匙香醋(不是白醋哦)腌制20分钟。 3.捞出洗净控水,炸至金黄色。 4.锅内放入排骨和腌制排骨的酱汁,三汤匙白糖,半碗肉汤,大火烧开,再加入半茶匙盐。 5.小火焖10分钟,然后大火收汁,收汁的时候再加一汤匙香醋提味。 6.出锅放少许味精,撒上葱花...
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这就是做好的糖醋排骨。 1.将排骨洗净焯水捞出备用。 2.用炒锅烧半锅开水,加入八角、桂皮、花椒、姜、葱,然后放入焯水过的排骨。 3.加一勺料酒和数滴香醋,大火煮开后转中小火。 4.煮约五十分钟后加入盐和冰糖。 5.加入老抽调色,再调如一点生抽。 ...
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家乡菜糖醋排骨的特色 :中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。 糖醋排骨的原料 :肋排2斤、姜6片、大葱6段、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖3汤匙、盐1/2...
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痛到极致&才是幸福
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糖醋排骨(做法②)怎么做最好吃怎么做糖醋排骨(做法②)好吃 糖醋排骨的家常做法 妈妈的味道之 糖醋排骨 每当想起妈妈的时候,总有一股特殊的味道从心底浮起,酸酸甜甜,令人回味无穷,念念不忘,让我的五脏六腑,都为之陶醉。那就是儿时妈妈经常为我做的那道再平常不过的糖醋排骨! 记得年少时,每次出远门回到家时,一进家门就能闻到妈妈做的糖醋排骨那股浓浓的香味,因为母亲知道那是我最...
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电压力锅版糖醋排骨的做法 电压力锅版糖醋排骨做法和步骤1排骨冷水下入锅中,放入葱段,姜片,大料;开锅后捞出排骨,冲洗干净表面的浮沫,放入内胆中。2小碗里倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水,按照1:2:3:4:5这个比例做好味汁就可以了;料汁搅拌均匀倒入内胆中,浇在排骨上。3将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到“排骨”,此时指示等闪烁,闪烁7秒后功能灯持续...
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秀乎秀乎
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