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1. 做小煎包的头一天晚上把面粉酌量,鸡蛋一个,牛奶一包,酵母4g左右,揉到一起至表面光滑放入干净没有漏洞的塑料袋里醒发一晚上。
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2016-04-16
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牛肉水煎包
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美味水煎包水煎花卷DIY 1.40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合。(少量白糖是为了使酵母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加) 2.把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。 3.继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手为准,放在潮湿温暖的地方等待发酵,1个小时左右,待面团发酵至大概1倍大即可。、 4.切菜,切肉...
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1面粉加发酵粉、水和一小勺糖和成稍软的面团2将和好的面团放入温暖处发酵至两倍大3将肉馅中加入姜末、料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、糖、生抽顺一个方向搅拌,并分次加入总量大约200ml的高汤,搅拌上劲4加入葱末和芝麻香油搅拌均匀备用 5将发好的面团揉匀后下挤儿,比饺子稍大些即可,擀成中间厚边缘薄的皮子6包入适量肉馅7包成小包子,略醒10分钟8平底锅中加适量油烧热,码入小包子 9小火煎3分钟...
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水煎包水煎花卷 水煎包又叫水煎包子,是 安徽、 江苏、山东、台湾、广东、香港和 澳门地区常见的 点心,有一层薄薄的 面粉水做成的薄衣,馅料有 猪肉、干贝等,广东水煎包加入 虾仁,台湾水煎包加入高丽菜。距今已有500多年的历史,起源于山东 利津县(古称“ 凤凰城”),现主要以 博兴县乔庄镇(蔡寨村)出名,多分布于...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!水煎包水煎花卷教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师...
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怎么做萝卜牛肉粉丝水煎包好吃 咖喱牛肉粉丝汤 菜系及功效:家常菜谱 咖喱牛肉粉丝汤 原料:牛前腿肉500克,水发粉丝200克,葱、姜、咖喱粉、精盐、味精、料酒、元葱、面粉、色拉油各适量。 咖喱牛肉粉丝汤的做法 : 1)把牛前腿肉洗净,切成大块,放入锅内,加清水,旺火煮开后,撇去浮沫,转小火,加入料酒、葱结、姜块、盖上盖,慢慢煮约2小时取出,稍凉后切成薄片,水发粉丝捞出,沥水,...
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