1. 1.冷水大葱抄排骨,沸腾后将排骨捞出控干水分2.热锅冷油,将油烧至8分热,放大料,草果,香叶,葱,蒜,生姜爆香3.放入排骨,倒入适量料酒和老抽,炒至排骨微焦3.加水,依个人口味放适当的盐,慢炖30分钟,出锅
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