1. 虾仁冲泡一下备用,姜切丝,花生米凭喜好决定大小
2. 娃娃菜将梗和叶大致分开,(因为叶子不用太老 维生素)分开装。叶子部分最好还有那么大,梗就切丁吧
3. 皮蛋按喜好觉得大小,不推荐太大
4. 姜、花生先爆一下。再放入娃娃菜梗