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2016-04-16
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辣牛肉汤 1、锅内放入清水,放入整块的牛肉小火煮制,边煮边打去浮沫,小火煮30分钟至熟,捞出控水,撕成条。 2、煮牛肉的汤撇去油脂,过滤备用。 3、青蒜洗净,切长7厘米的段,入沸水中大火汆10秒,捞出控水,用冷水冲凉后撕成丝。 4、绿豆芽洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟,取出去掉根部,切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟,捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米...
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更改过的韩式牛肉汤 1. 白萝卜切片。之前去皮。 2. 之前做的酱牛肉,切片。 3. 葱白,蒜片。切好。 4. 烧水。 5. 水开放萝卜。改小火。 6. 开上...
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#柏翠#广式牛肉月饼 1. 饼皮:广式月饼饼皮66克馅料:白糖35克,糕粉25克,核桃仁10克,黑芝麻15克,白芝麻15克,瓜子仁5克,玫瑰酱4克,酱牛肉30克,全蛋7克,冰肉15克,水5克,麦芽糖5克,盐2克装饰:蛋液适量 2. 将坚果烤熟切碎,牛肉切成约1-15厘米见方的小丁。糕粉与白糖倒入碗中,混合均匀。倒入果仁,牛肉和玫瑰酱,拌匀。 3. 加入麦芽糖和油,拌匀。加入清水。抓匀至能捏成...
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秘制红烧牛肉汤的做法步骤 1. 牛肉和几片生姜放在水里煮到8分熟。 2. 胡萝卜和土豆切块备用 3. 娃娃菜切块,把最后的梗去掉,备用 4. 在煮半熟的牛肉中依次倒入黄酒,水,排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,鸡精 ...
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淮南牛肉汤的做法步骤 1. 第一步,把牛骨头和牛肉放在锅里,放入八角,葱姜蒜,煮熟,,煮一两个小时,多发点水,以后想吃什么时候就可以吃了, 2. 第二步,把煮熟的牛肉捞出来,冷凉,然后把千张粉丝洗干净,千张切成丝,然后把熟牛肉切成片,找一个大一点的碗,下面放上粉丝,上面放千张,豆饼,香菜,然后...
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黄瓜炒牛肉 1. 黄瓜切片,辣椒和牛肉切丝 2. 先炒牛肉 3. 大火快炒才鲜嫩 4. 放进黄瓜,辣椒,用米更辣 5. 放盐 6. 炒香 7. 淋上酱油 8. 炒匀 9. 撒上鸡精和孜然粉 10. 装盘 清汤牛肉炖冬瓜 1. 牛腩洗净,冬瓜去皮去瓤 2. 冷水下锅,开火,淖烫牛腩 3. 把焯去血...
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酸汤牛肉面 1. 准备材料 2. 西红柿去皮切碎,越碎越好 3. 锅烧热加油,放西红柿煸炒出红油后加水,调入盐、鸡精和香醋 4. 倒入碗中凉凉备用 5. 锅内加热水,开锅后把豇豆焯熟 6. 放入宽面煮熟 7. 入冷水过凉。放入酸汤中,加牛肉、豇豆,我又临时加了一个荷包蛋,浇上辣油就可以了 黄精牦牛肉汤 1. 用料:黄精50克,牦牛...
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越式牛筋牛肉汤怎么做最好吃怎么做越式牛筋牛肉汤好吃 麻辣牛筋 材料 材料: 牛筋1磅(460克左右),葱2根,姜3片,八角2颗,蒜蓉1 大匙,干红辣椒,花椒碎1匙,黑醋10ml,生抽20ml,老抽15ml,煮牛筋的汤120ml,糖1勺,料酒,麻油1大匙,香菜 做法 1)牛筋洗净后投入开水内焯1分钟后捞出后,切除皮膜及肥油部分并用冷水冲洗干净; 2)煲里放入开水200ml左右,放入牛筋,姜片,葱白和八角...
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