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咖喱土豆香菜牛肉丸的家常做法
咖喱土豆香菜牛肉丸的家常做法
咖喱土豆香菜牛肉丸的做法步骤
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2016-04-16
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菠菜牛肉丸怎么做
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菠菜牛肉丸 1.备好材料 2.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份,切末后挤干水份.(焯水能去除菠 3.菜的一部分草酸,也从而去掉涩味) 4.牛里脊用冷水浸泡去血水,洗净后充分沥干水份,剁成肉糜(尽量剁细 5.一些,最后的成品口感更好。想要更嫩滑的口感,可以加些挤干水份的 6.豆腐,或者加一部分猪肉糜也可以) 7.牛肉和菠菜加料酒,盐,糖,少许淀粉拌匀.(因为我要让孩子多吃蔬菜,所以加了好多菠菜,...
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热情的夜独醉55
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牛肉丸的家常做法
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牛肉丸 1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用 2.菠菜川燙後漂涼,瀝乾水份加鹽、香菇粉、胡椒粉、香油拌勻盛盤 3.絞牛肉加入2小匙鹽,抓拌後醃10分鐘 4.將香菇粉、糖、太白粉、馬蹄粉混合,加入300公克冰水調勻 5.加入絞牛肉、碎冰塊拌至牛肉充份吸水 6.放入絞肥肉拌勻,加入陳皮末、馬蹄末、香菜、蔥花、香油混合成牛肉漿 7.將牛肉漿作成丸狀放在菠菜上,移到蒸鍋大火蒸7分鐘即可 牛肉...
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