1. 糯米用水泡2个小时,然后干蒸半小时。
2. 将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。
3. 将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是:放入碗中拌入面粉,防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。
4. 将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门,就是把紫菜用湿毛巾盖着。做...[ 查看全文 ]