1. 排骨斩成段,焯水,绿豆清水浸泡,洗净,紫菜泡水洗净。
2. 炖锅(我用的砂锅)置灶台,放入排骨,绿豆,紫菜,加入清水烧沸后加入葱段,姜片,料酒,转小火慢炖3小时。
3. 关火前加入盐,鸡精调味,美味的汤就可以出锅啦
关于原料佐料的量,我都是根据个人口味来定的,关于焯水,用冷水...[ 查看全文 ]