过年硬菜必上之卤牛肉的吃法

过年硬菜必上之卤牛肉的吃法的相关文章

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  南方过年必吃--大蒜的吃法

  标签：猪肉

  南方过年必吃--大蒜 1.大蒜和芹菜洗干净，切斜刀；猪肉选用肚肉切片。 2.炒锅中爆香猪肉后把大蒜倒下去炒，我家喜欢吃煮得烂点的大蒜，所以要加水煮多一会。 3.煮到大蒜烂时，加上芹菜翻炒均匀后加盐和鸡精调味即可。 大蒜焖鸡——我家的经典年菜 1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。 2、鸡变色后铲起。 3、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。 4、再放入鸡翻炒，...[ 查看全文 ]

  徐小妖er

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  正宗过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法

  过年必备之：简单易学五香卤牛肉～ 1. 把牛腱泡在水里去除血水 2. 把所有调料放在一个碗里，倒入生抽老抽 3. 好吃的关键是加了红糖和普宁黄豆酱 4. 把牛肉在开水里煮五分钟，放进高压锅，把调料放进去～高压锅按35分...[ 查看全文 ]

  华金琰

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  过年讨巧菜—牛肉变变变之辣拌牛腱的做法

  过年讨巧菜—牛肉变变变之辣拌牛腱 1. 牛腱子切片，香葱和香菜切小段，大蒜切成蒜末。 2. 将除香葱和香菜之外所有的调料，混合均匀。 3. 浇在切好的牛腱子上即可，表面再撒上香葱和香菜末。[ 查看全文 ]

  北京龙腾制冷

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  菜远卤牛肉

  标签：家常菜 菜远卤牛肉

  菜远卤牛肉 【菜名】 菜远卤牛肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸. 【原料】 牛肉150克(切片), 芥兰/ 绿色蔬菜300克(切段), 蒜蓉1小勺. 芡汁: 李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖/1汤匙,李锦记芝麻油1茶匙. 【制作过程】 1. 在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟. 2. 用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛...民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同...[ 查看全文 ]

  七彩名店6093

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  卤牛肉的吃法

  标签：卤牛肉的做法

  酱牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉表面有光泽，无糊焦，不牙碜，无毛和辅料渣，略有弹性，五香味浓，酥软可口，外酥里嫩。 1准备好食材。牛腱子飞去血水洗净。姜切成大块。 2用锅加热倒入油加入冰糖粒炒出糖色。放入飞好水的牛腱子，把所有的香料加入锅中，倒入料酒、酱油、老抽、盐。再加入姜块。葱结。 3加入盖过所有食材一半的清水。大炎烧开，小火煮2小时熄火后让牛腱子浸泡在卤水中晾凉。小...[ 查看全文 ]

  山楂卷er

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  自家卤牛肉的吃法

  自家卤牛肉 1. 半锅多的冷水 2. 牛腱洗净去血水，把卤料全部放进锅里开火，卤水开了放牛腱进去，用小火慢卤三小时就可以捞起来了。 3. 卤好的牛腱还可以打一个干辣椒面，吃起来也别有风味。 4. 切好的卤牛肉刀工一般...[ 查看全文 ]

  情暮古城

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  卤牛肉下锅的吃法

  标签：口味食谱

  卤牛肉下锅 1.牛肉洗干净加香料卤４０分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜； 2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐； 3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就ＯＫ了～ 牛肉卤粉 1、意粉煮熟。 2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上。卤汁本身有咸味，就不用再加盐了。 3、卤牛肉切片，放到意粉上。 4、再加入葱花、香菜、蒜泥、辣油、香油，吃的...[ 查看全文 ]

  感性的大光公司

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  酥卤牛肉的吃法

  标签：牛肉

  香辣卤牛肉 材料 1：小牛肉腱4条（Beef Shrank）1000g洗净，花椒盐4茶匙。 2：盐2茶匙（2 tsp），糖2茶匙，万字牌生抽酱油1/2杯，金兰老抽酱油4大匙，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香叶2片，香油2茶匙，葱2根切段，姜5片，水5杯。 3：橄榄油2茶匙，蒜蓉1大匙，水2大匙，剁椒1大匙，老干妈油辣椒2茶匙，镇江香醋1大匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙。 4：香菜3棵洗净，切小粒。 做法 牛肉...[ 查看全文 ]

  zhanglin225325

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  牛肉卤粉的吃法

  标签：口味食谱

  牛肉卤粉 1、意粉煮熟。 2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上。卤汁本身有咸味，就不用再加盐了。 3、卤牛肉切片，放到意粉上。 4、再加入葱花、香菜、蒜泥、辣油、香油，吃的时候拌匀即可。 卤牛肉 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 2、冷水入锅，放入牛肉，水抹过牛肉一点点就好，不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒，上大火烧开。 3、小火炖2-3小时，取决于...[ 查看全文 ]

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  黄瓜卤牛肉的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  黄瓜卤牛肉 1、拍黄瓜，卤牛肉； 2、加入油泼辣子拌匀就ok了。 牛肉黄瓜干 1、黄瓜干洗净泡透。牛肋条肉切块。 2、勺内加汤下入牛肉烧开，撇去浮沫。 3、下入葱段、姜片、八角、料酒、鸡精、色拉油小火炖至七成烂。 4、下入黄瓜干、精盐炖至熟烂，加味精、香油，装碗即成。 青瓜牛肉 1.将牛肉切丝，用盐一小勺，胡椒粉1/2，芡粉3小勺，一粒蒜蓉码匀腌制片刻。 2.锅中坐油见热，倒入牛肉翻...[ 查看全文 ]

  nhfgbf568

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  怎样做新手硬菜之葱爆大虾最好吃

  新手硬菜之葱爆大虾正宗做法/图解/步骤： 1. 选用活虾或者新鲜的冰虾完全解冻，葱姜，料酒，盐腌制30分钟以上 2. 少许油热，葱姜丝下去爆香 3. 下大虾大火翻炒，基本变红之后烹入料酒，少许盐，换小火盖上盖子闷3分钟 4. 大火收汁，搞定 搜索新手硬菜之葱爆大虾做法大全分类： 海鲜|朋友聚餐[ 查看全文 ]

  砸你家玻璃home

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  卤牛肉+牛肉面的吃法

  标签：口味食谱

  卤牛肉+牛肉面 酱牛肉： 1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，捞出牛肉，放入冰水镇凉。 2水烧开后，放入牛肉，葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖，两包卤肉料包，大火煮10分钟后，调小火，盖上锅盖，焖至牛肉软烂。 3牛肉放凉后，切片即可。 牛肉面： 1圆白菜切丝。 2水烧开后，放入圆白菜丝抄一下，捞出放入碗中。 3面条煮熟，放入碗中。 4浇入...[ 查看全文 ]

  听丶夜半风雨

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  上素娃娃菜的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  上汤娃娃菜 今天就上一道上汤娃娃菜，这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高，因为口感鲜嫩清甜，虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜，烹饪工艺也不复杂，用来搭配宴席很合适，不仅营养维生素有了，还能化解下餐席上其他菜的厚重口味。尤其这个夏季，很值得这道菜出镜哦。 上汤娃娃菜 准备好：娃娃菜2棵，皮蛋1个，红椒半个，青椒半个 调料：盐1/4匙、蒜1头，香葱末适量，高汤1碗、水淀粉一...[ 查看全文 ]

  联想673

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  健康过年必知的挑选窍门

  标签：生活常识

  健康过年必知的挑选窍门   过年往往是男女老少一起嗑瓜子，话家常的时候。巧克力、开心果、腰果、各种蜜饯糖渍类的果干等零嘴停不住，边聊边吃也带来了不少健康与卫生隐患。年前的最后一个周末，是时候开始筹备年货的时候了。那么超市琳琅满目的糖果怎么搭配才可以更健康，怎么才能选到品质好的坚果呢? 常见的年货零嘴一般可分为四类，淀粉软糖、硬糖、巧克力及奶糖等糖果类，开心果、腰...[ 查看全文 ]

  艾尚软籽石榴

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  茶香卤牛肉的吃法

  标签：牛肉

  独家五香酱牛肉 材料 牛肉2kg（都说最好用牛腿肉，但是因为那个比较贵，我就买的牛肩肉，其实也不错） 豆瓣酱（都说用黄酱，但是我手头没有，就用的豆瓣酱，事实证明也很好吃哈） 料酒（很重要！酒香就是加分啊） 糖，盐，味精 酱油 葱，姜，蒜，辣椒（会有微微的辣味，也很好吃） 大料：白芷（最重要）五香料（我就直接买的那种炖肉料里面什么都有了） 做法 1.准备： 用竹签子在牛...[ 查看全文 ]

  Sabrnia

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  卤牛肉炒青椒的吃法

  卤牛肉炒青椒 1. 准备好卤牛肉 2. 切好辣椒和生姜大蒜 3. 先不加油，把辣椒放在锅里烙一下 ...[ 查看全文 ]

  L白色枫叶

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  牛肉卤豆结的吃法

  牛肉卤豆结 1. 备料香料，豆结，牛腱肉，姜。 2. 砂锅里加清水下香料，姜，蒜。 3. 再加入料酒及酱油。 4. 再加入冰糖提味。 5. 再将泡洗好的牛腱肉下锅。 ...[ 查看全文 ]

  Juniorday

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  葱炒卤牛肉的吃法

  标签：葱炒卤牛肉

  材料切丝。 油锅下葱，稍微炒一下。 下卤牛肉，快速翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  蔡丶先生prince

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  胡萝卜卤牛肉的吃法

  胡萝卜卤牛肉 1. 备料牛腱肉，胡萝卜，香料，姜。 2. 将牛腱肉改刀，用清水泡至后再控水备用。 3. 起锅加水加香料，胡萝卜，姜片，再将牛肉下锅。 ...[ 查看全文 ]

  狼爷359911741

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  卤牛肉面的吃法

  标签：卤牛肉面 牛肉

  卤牛肉面怎么做最好吃怎么做卤牛肉面好吃 红烧牛肉面 媲美康师傅的家常版红烧牛肉面 方便面，是很多年轻人包括我这样不再年轻的人都喜欢吃的面。方便不说，关键是味道特别的浓郁，如果隔上一段时间不吃的话，还真的会馋的呢！。虽然知道方便面不够健康，但是总是抵挡不住它的美味，你，是不是也和我一样呢？嘿嘿！喜欢吃方便面的朋友们不用愁了，照我的做法，你会找到和康师傅牛肉面一样的感觉...[ 查看全文 ]

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