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烧排骨基本做法
烧排骨基本做法
红烧排骨的做法步骤
1. 新鲜排骨冷水浸泡40分钟去血水,中间换次水。
2. 姜切片,八角洗净。
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2016-04-16
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烧排骨
排骨
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笋干烧排骨的做法步骤 1. 热锅放油,放入排骨翻炒至变色 2. 加入泡好的笋干,加酱油和黄酒,加水,刚好跟菜齐平。 3. 先用大火煮沸,在用小火慢炖25分钟。放葱花,出锅。 小贴士 笋干要提前泡 笋干烧排骨的...
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懒人版糖醋排骨的做法步骤 1. 糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同,我家这样做,先将买来的小排洗净,一般超市卖的包装好的肋排都比较长,买回来最好剁一下,剁成一半就可以了,也可以买那种还没切的,让超市的工作人员帮你剁得块小点,总觉得吃糖醋排骨块小了好,这是我的喜好,你都随意:) ...
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香菇烧排骨基本做法
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香菇烧排骨的做法步骤 1. 买好食材 2. 香菇切片,胡萝卜切块。大蒜切片,将排骨煮一下捞出备用。 3. 将排骨倒入油锅里翻炒,依次加入豆瓣酱老抽上色,加入大蒜,花椒炒香。 4. ...
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紫苏排骨的做法步骤 1. 把所有材料准备好。 2. 排骨洗净沥干水,加入除蚝油外的所有调料。 3. 搅拌均匀后腌制10分钟。 4. 紫苏摘去老叶和梗,洗干净。 ...
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冬瓜烧排骨的做法步骤 1. 排骨洗净,烧开水把排骨倒进煮两分钟去血水,捞出沥干待用 2. 准备好调料 3. 冬瓜切厚块 4. 锅烧热放油,关小火下花椒、生姜和干辣椒炒香,把排骨放进锅里大火翻炒...
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排骨烧粽子的做法步骤 1. 葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。 2. 锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用。 3. 炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。 4. 再加入豆瓣酱、花椒、大料...
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板栗烧排骨的做法步骤 1. 排骨加入料酒、姜片大火沥水 2. 沥净水的排骨加入卤料和适量盐煮半小时左右 3. 煮过的排骨用凉水冲洗干净后沥干水分,锅里油八分熟倒入排骨,加入姜片、蒜。炸至排骨表面微黄。倒入适量生抽、豆瓣酱翻炒出香味 ...
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排骨烧扁豆基本做法
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排骨烧扁豆的做法步骤 1. 准备好食材 2. 排骨浸泡15分钟放入沸水,加料酒,姜片煮至软烂(差不多一个小时)留下排骨汤备用 3. 锅中热油放入豆角炒至变绿,捞出备用 4. 锅中留底油...
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南瓜烧排骨的做法步骤 1. 锅里放少许油,烧热,捞起排骨放进去,平铺,慢火煎2分钟; 2. 翻面,同样慢火把排骨煎至金黄; 3. 放进南瓜块; 4. 把南瓜也尽量平铺在锅上,稍煎...
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排骨烧土豆的做法步骤 1. 温油下葱姜蒜辣椒煸香加入所有香料中火炒 2. 用手扇扇能闻到香料味了把排骨倒进去再把肉香味炒出来,大概看到外面熟了 3. 排骨有点粘锅后倒入料酒,鱼豉汁,糖,味精炒。多倒点鱼豉汁,不然会粘锅。没有鱼豉汁用生抽...
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红烧排骨的做法步骤 1. 新鲜排骨冷水浸泡40分钟去血水,中间换次水。 2. 姜切片,八角洗净。 3. 排骨控干水分,锅中放少许油放入排骨,放料酒煎至两面稍黄。 4. 下冰糖、姜片、...
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冻豆腐烧排骨的做法步骤 1. 冻豆腐买回来的时候,可以用冷水泡几分钟,以方便切块。冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁 2. 锅内放油烧热,加...
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干豆角宽粉烧排骨的做法步骤 1. 干豆角用温水泡开。排骨用冷泡去血水,洗净,擦干表面水分。 2. 炒锅加油,小火放糖炒至融化变成褐色后(注意不要炒糊),放入排骨翻炒,再加老抽炒至排骨均匀上色。 3. 加没过排骨的开水,加大料,干辣椒,葱,姜,大火烧开后,小火炖30分钟。再加干豆...
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排骨汁烧土豆的做法步骤 1. 排骨汁一碗,土豆三个去皮切滚刀; 2. 排骨汁倒入汤锅内,加入适量的水,一小勺老抽,大火烧开; 3. 待汤汁沸腾时,下入土豆,加少量盐,拌匀,盖上锅盖闷煮,煮至沸腾时改小火; ...
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白萝卜鸡肉卷的做法步骤 1. 把白萝卜去皮后,切成长方形的薄片; 2. 锅里水煮开,把白萝卜片焯约2分钟左右; 3. 准备一碗凉水,浸泡白萝卜片; 4. 把鸡肉剁泥,胡萝卜和泡过的...
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芋子烧排骨的做法步骤 1. 锅内水烧开,用热水将排骨段(在市场叫商家将排骨切段)掸一下,去排骨的血渍,再用水洗去排骨的漂浮物 2. 锅内将油热成七成熟后,放入适量花椒粒,再放入豆瓣(我用的家制的,没有的可以买郫县豆瓣)炒一会儿,放入排骨爆炒,(本人喜欢香的,所以扁炒的久了)再加入适量的水(你想吃有汤的水多加点不妨) ...
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菇菇烧排骨基本做法
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菇菇烧排骨的做法步骤 1. 排骨洗干净,加水把排骨煮熟 2. 配料切片 3. 放油入锅在放入八果桂皮适量,排骨放入油锅里炒,在放入配料炒,再放适量盐 4. 加入适量水,再加适量盐,...
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板栗烧排骨的做法步骤 1. 葱,蒜,花椒,干辣椒,适量,备用。 2. 板栗适量,关于板栗的皮有很多种方法,我这里用了两种方法,才发现有的方法并不是那么实用。方法一:冷冻室里冰着,直接拿出来放蒸隔上下面蓄水蒸,这里也说下蒸要比煮好吃哈,蒸好后,直接拿出来剥,壳皮一起掉哈。方法二:常温板栗蒸好后有...
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排骨两吃~糖醋排骨、排骨冬瓜汤的做法步骤 1. 排骨剁小块,洗净 2. 放入冷水锅中烧开。多放些水,因为水开后需撇出血沫,水也会变少的。血沫撇净后,放入葱,姜片,两个八角,一个桂皮(家里没有了,我没放),少许黄酒和盐,小火炖一个小时左右(我是放饭煲里煮的,省事)。 ...
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