1. 把排骨洗干净,加入少许水烫一下,去除杂质跟血水
2. 把蒜头切成小片,梅子用筷子捣碎
3. 把烫好的排骨,蒜头,梅子,酱油,鸡粉一起放入高压锅里,加适量水,奄过排骨就好,不要加太多,不然就成汤了。开大火煮到高压锅发出“哧哧哧”,的声音后就开小火慢煮,总共是用了大概煮半个小时就好了。
4. 煮好后等高压锅退气后打开盖子,开大火,把调好的生粉水加入,用勺...[ 查看全文 ]