1. 蒜苔洗净切小段,瘦肉切片切丝都可以。
2. 切好的肉加2小勺酱油,1小勺盐腌制20分钟
3. 起锅热油下肉炒到瘦肉变色,再稍炒一分钟装盘
4. 另起锅倒入蒜段煽炒,如果觉得干可以加一点水,炒到变色加入鸡精1小勺,盐适量翻炒下倒入炒好的肉炒个1分钟左右加少许酱油就可以起锅了。。