1. 排骨切成4CM长块,番茄切片,姜拍碎。
2. 将排骨洗净放清水煮沸,清水刚好没过排骨,捞出洗净血水沥干。
3. 将排骨放入砂锅,放三大碗水,放入拍过的姜,放入少许醋,喜欢花椒的也可放入花椒,大火煮沸,关小火慢炖40分钟。
4. 放入番茄后再炖30分钟,美味就OK啦!赶快享受吧^^