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2016-04-16
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自制美味肉松
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腿肉去筋膜切块。 炖肉料放入布袋内。 用炖汤煲加入清水、料酒、肉、料包。小火炖肉三个小时。 ...
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自制猪肉脯 吃过 猪肉脯 的童鞋请举手~ 我就是超爱这种小零食的人。 一直都很想在家实践一下自制猪肉脯,以前总是网购,小小几片,价格却不便宜。就算很节约的吃,也吃不了两天。自从有了做猪肉脯的方子,看起来也不难,就想好好试试看。 这一试不要紧,才知道原来猪肉脯价格贵不是没有道理,出粮率实在是太低了。一斤半斤的猪肉,水分烘烤出来,肉片就越缩越小,最后做出来也只有一点点。不过...
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美味肉松 1. 猪肉洗净切小块 2. 先将肉出水,冲洗干净后放入姜、料酒、草果,大火转小火烧1小时左右 3. 出锅大块肉改刀切小,控干水份 4. 放入保鲜袋用擀面杖敲打,擀碎,大块用手尽量撕碎 ...
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