1. 先来说说米粉的制作方法吧!想吃到老家的味道,米粉必须自己制作。1、取适量的米洗净,放入锅中翻炒至金黄。2、提前备好花椒、八角、茴香等香料,等米炒好后埋进滚烫的米里面,让米的热度把香料闷香脆。(家里有的香料可以都适当放些,花椒一定要买正宗有味的,现在市场上很多花椒都没有麻味,不好吃)3、将米和香料混合一...[ 查看全文 ]