1. 开水煮面条至六成熟,放入凉水中。
2. 重起锅,加入4勺油,放入打好的鸡蛋,翻炒成块。
3. 依次加入洋葱丝,白菜丝,火腿片,香油,翻炒。
4. 加入面条,依次加入酱油,耗油,辣椒油,糖,孜然粉,少量水,大火翻炒。