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牛肉丸萝卜清汤的图解做法

牛肉丸萝卜清汤的做法步骤

图老师美食

1. 将白萝卜切成大小合适的块。先将萝卜块入汤熄火慢炖,让牛肉汤汁能进入萝卜中,慢炖10分钟左右,让萝卜开始变软入味。

2. 火加大,加入汕头牛肉丸,大火滚3分钟,牛肉丸有膨胀,则关火。切记,大火滚三分钟即可,太久则牛肉丸的鲜味会被汤汁吸收,会变淡。

3. 加入适量的胡椒粉,可以提鲜,也可以暖胃。牛肉本身相对上火,配上清淡的白萝卜,可以说是绝配。同时,本身无味的萝卜,吸收了牛肉丸的味道,相当不错。

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2016-04-16 标签:

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