荷叶翠衣
原料:鲜荷叶l张,白扁豆30克,西瓜翠衣100克。
制法:将上述原料洗净后加水煮至豆熟,加冰糖适量即可食用。此药膳既能清热利尿,生津解渴,健脾作用,对口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者,尤为适宜。
薏米小豆粥
原料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。
制法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量的水,同煮成粥。此膳具有健脾渗湿、清热消暑的功效,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
橘皮茶
原料:橘皮10克(鲜皮加倍),冰糖适量。
制法:用开水浸泡后代茶饮。此茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。
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