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2016-04-16
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荔浦芋扣肉
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香芋扣肉 1. 锅里烧开水将五花肉放进去煮熟,晾凉后抹上老抽2勺 2. 锅里放上菜籽油(菜籽油煎出来的颜色比较漂亮),把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出 3. 炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下 4. 这是炸好泡过冷水的肉,看颜色是不是已经很好看了,表皮微皱 5. 将肉切薄成二指厚5毫米 6. 准备香芋 7. 带上手套去掉香芋...
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