1. 先将豆腐干用温水洗洗,多洗几遍,然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。小葱切成葱花备用
2. 将葱花,生抽三勺,陈醋一勺,盐少许,味精少许,花椒油三分之一勺,辣椒油三勺,放入切好的豆腐干中,拌匀,即可。
喜欢吃蒜的同学可以放点蒜末也行。辣椒油我用的自制的,没有的话也可以用老干妈油辣椒代替。
[ 查看全文 ]