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鱼头豆腐清汤的图解教程

鱼头豆腐清汤的做法步骤

图老师美食

1. 先把鱼头清洗干净,然后拿厨房纸擦干

2. 把嫩豆腐放在盐水里浸泡十几分钟(豆腐浸泡在盐水里能增加豆腐的咸度)

3. 葱切段,姜切片,小青菜洗净,料酒备齐,待用

4. 锅里放油,待油温到七八成热的时候,把鱼头放下去,两面煎到油黄的时候,推到一边,用剩下的油把葱姜放下去,待爆出香味的时候倒些料酒(喜欢辣的,可以放辣椒下去爆炒),然后放水没过鱼头,盖上...[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

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