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油豆腐烧红烧肉的做法步骤
1. 姜切片,剥几粒大蒜籽,桂皮少许,八角少许
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2016-04-16
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豆腐
豆鼓油豆腐的家常做法
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1豆腐切方块。2青红辣椒切丝、香菜切段、蒜切片。3取一小碗,放入干淀粉,兑水调匀,再加点生抽调匀成水淀粉。4炒锅烧热后放油,把切好的豆腐放入,小火煎制两面表皮呈金黄色。 5将煎好的豆腐划到锅的另一边,开大火后把豆鼓、辣椒、蒜片倒入煸香。6再将豆腐划过来与辣椒豆鼓料翻炒均匀。7倒入水淀粉,大火烧开,中火焖煮3分钟。8最后将辣椒丝和香菜放入翻炒、再加入适量的盐炒均匀即可。
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刺杀者之血
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干煸豆豉苦瓜 豆豉加苦瓜,味道独特,也没什么特殊的做法,但味道很不一样。简单的几步,可以试一下的。 干煸豆豉苦瓜 原料:苦瓜,姜,豆豉 干煸豆豉苦瓜的做法 1、苦瓜两根。 2、洗净去瓤。边上的白瓤要去干净,那个位置最苦。 3、切成粗丝。 4、放开水里焯一下。 5、锅里预热,放姜爆锅。 6、放入适量豆豉炒出香味。 7、放入苦瓜翻炒。 8、翻炒片...
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豆鼓石斑的家常做法
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豆鼓石斑 1、石斑鱼洗净,用纸巾擦干吸干水,粘少量干粉,进油锅炸金黄色。 2、油锅炒香蒜、姜、葱白、豆鼓、辣椒,下料酒、鸡汤、酱油、糖、胡椒、石斑鱼,煮10分钟。 3、加少量醋、味精,勾薄欠,淋香油,撒绿葱段、香菜即可。 豆豉石斑片(豆油伯缸底酱油) 1、将葱切丝,辣椒切丝,冬粉泡水,石斑切片备用。 2、先将石斑片放入锅中后加入豆豉、酱油、2碗水,开火后,盖上锅盖焖熟,大约焖5-7...
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蒜蓉豆鼓炒南瓜 1. 南瓜切条 2. 蒜切成末,葱切成葱花 3. 热锅放油,下入蒜容和豆鼓炒香 4. 倒入南瓜条,开中大火 5. 倒入适量的清水将南瓜煮软 6. 煮好的南瓜放入盐、鸡精调味即可出锅 香辣豆鼓萝卜干 1. 所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了) 2. 把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净 3. 热锅下油,把红椒碎...
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蒜蓉豆鼓排骨的做法步骤 1. 准备食材,排骨洗净,滤干水,装盘 2. 蒜,豆鼓,指天椒剁碎,少许蒜苗叶一起放排骨里,放入生粉,生抽,盐,蠔油,料酒,白糖腌至10分钟 3. 蒸锅水沸腾后放入排骨,蒸10分钟即可。 注:这里说一下,不管蒸鱼,蒸蛋还是排骨,都要...
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空气铸一把利剑
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教你淡豆鼓的家常做法
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淡豆鼓,大家应该不是很熟悉,淡豆鼓是一种中药名称,是大豆的成熟种子发酵加工而成,味道苦寒。有着解表,除烦,宣郁,解毒之功的神奇效果,下面就来给大家仔细介绍下淡豆鼓的功效和作用吧。 淡豆豉的功效与作用 1.淡豆豉以自身的香气能让人增加食欲,促进吸收。 2.淡豆豉不仅能调味,而且可以入药。中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之...
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家常油豆腐的做法
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茄汁酿油豆腐的做法步骤 1. 油豆腐洗干净后,从顶部割开一个口子,轻轻挖开里面的豆腐渣渣,然后切碎挖出来的豆腐渣子 2. 肉糜加入一个鸡蛋,生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐 3. 把肉馅顺时针搅拌上劲 ...
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家常油豆腐做法
家常油豆腐正宗做法/步骤: 猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。 油豆腐用热水洗一下后切块,青椒洗净切丝,蒜苗切段待用。 锅中放适量油,油热后放入蒜苗、青椒煸炒; 倒入肉翻炒2分钟,然后倒入待用的油豆腐翻炒,加少许辣椒面(也可不加)。 加入鸡精,一小勺水稍闷出锅。 小贴士 如果怕青椒辣,可以在煸炒的过程中加入少许盐,这样的话,在腌猪肉的时候少放些盐。
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豆腐裹(油豆腐)的家常做法
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豆腐裹(油豆腐) 1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起,只要搅拌均匀即可。 2.将豆腐果撕开一个口子,将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里,然后静置30分钟。 3.蒸锅上汽后,将豆腐裹放入盘子里,再放入蒸锅,中火蒸60分钟即可。 鲛鱼豆腐裹 1、鲛鱼肉剁茸,加入所有调料,打至鱼茸起胶有黏性。 2、把豆腐卜翻转,塞进豆腐卜。 3、烧热一锅热油,放入酿好的豆腐卜,小火炸至金黄,盛起。...
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紫苏豆鼓蒸鲍鱼的家常做法
紫苏豆鼓蒸鲍鱼 1. 蒜切碎 2. 紫苏,葱花切碎 3. 鲍鱼刷干净 4. 蒸5分钟 5. 阳江带回来滴豆鼓少许 6. 蒜泥和豆鼓加鱼露酱油调均 ...
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红油豆腐的家常做法
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红油豆腐 1. 主料:豆腐 2. 辅料:鸭血、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、 3. 把葱姜蒜、红辣椒切碎。 4. 豆腐切块。 5. 把鸭血切块。锅中烧水、加入适量料酒,烧开后放入鸭血飞水去异味。 捞出冲洗干净,备用。 6. 起锅热油,小火炒香花椒。放入葱姜蒜、红辣椒炒香。 7. 放入郫县豆瓣酱,小火煸炒。炒出红油。 8. 放入鸭血...
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哥哥来弄妹妹
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酿油豆腐的家常做法
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蒸酿油豆腐#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法步骤 1. 先来个材料大集合,图片上的葱是不够的,请亲们增加一点 2. 先把猪肉切小放进料理机内调入适量的盐,糖,淀粉,蚝油,胡椒粉,酱油和几滴料酒后搅打成肉泥,没有料理机的亲可以把肉剁碎后再调入调味料,然后拿筷子朝一个方向搅打使肉末上劲 ...
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豉油豆腐 1. 豆腐切1寸块粘干粉。 2. 过油,炸金黄色捞出,沥净油。 3. 青椒切块,胡萝卜切片,蒜姜切末。 4. 锅中加少许油,爆香葱姜,加入豉油,放入青椒块、胡萝卜切片翻炒,再把炸好的豆腐块放、食盐,轻翻两次,...
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卤蛋&油豆腐 1.将蛋放入冷水中,以中火煮约12分钟后,沖冷水待凉,剥壳加入1/2大杯酱油混匀备用。 2.将绞肉与调味料1一起炒香,再加入作法1的蛋及油豆腐、调味料2,以小火卤煮至入味即可。 番茄蛋炒油豆腐 1.番茄下沸水烫后去皮,切丁. 2.鸡蛋打散后下锅煎成蛋饼. 3.油豆腐焯水后备用. 4.锅中放入姜蒜爆香. 5.放入盐糖,生抽和番茄酱,胡椒粉调的汁水. 6.汁水收浓后放入番茄,鸡蛋和油豆腐即可. ...
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上汤油豆腐的家常做法
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雪菜油豆腐汤面 1. 食材:面条、雪菜(已清洗切碎)、油豆腐 2. 将油豆腐放在案板上切开 3. 在锅中加入2汤勺油烧热,下入雪菜和油豆腐翻炒翻炒 4. 接着,合入面条,加适量的清水煮开、煮上3—4分钟 5. 然后,加1勺盐 6. 加1/2勺味精 7. 调味翻匀,即可 土豆奶油蘑菇汤 1. 之前先把土豆蒸好。切成块块蒸好。放旁边。黄油放...
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正宗鲜酿豆卜(油豆腐)的做法
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奶油豆包..香脆豆包搭上奶香味,素菜如此简单! 材料 豆包 6 片 【调味料】: 咖喱叶 数片 红椒圈 一 条 (切圈) 盐 适量 糖 适量 薯粉 适量 (炸豆包用) 薯粉+水 少许 淡奶 2 汤匙 做法 1、豆包切块并沾上薯粉炸至金黄色,捞起沥干油分。 2、将咖喱叶和辣椒茸爆香,并加入盐和糖调味。 3、加入已炸的豆包快炒,最后注入 淡奶与少许薯粉水炒至稍干即...
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凉拌油豆腐的家常做法
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猪油渣拌黑豆腐 猪油渣拌黑豆腐 材料:黑豆腐,野山椒,盐,鸡精,鲜汤 猪油渣拌黑豆腐的做法 1.黑豆腐切片后,冷水下锅汆水。 2.水开后捞起,沥干水分备用。 3.野山椒去把后,切小粒,加入盐1小勺,鸡精1小勺,鲜汤1勺调味。 4.将沥干水分的黑豆腐块放入碗中,淋上调料。 5.锅里放入少许猪油,放入猪油渣炒香。 6.将炒好的猪油渣放在黑豆腐上面,撒上少许花椒面和葱花即可...
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葱油豆腐 1.锅内烧开水 2.将切成三角形的豆腐放入锅内,焯烫,去除豆腥味 3.凉锅凉油,中小火,放入适量的葱,葱煸黄后取出,关火,倒出葱油 ...
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正宗豆鼓鱼的做法
豆鼓鱼 1. 把鱼加料酒姜醋掩一下 2. 掩一个小时过后用油炸 3. ^_^ 4. 用老干妈豆鼓拌起就好了
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蒜泥白肉|美食台的做法步骤 1. 步骤一:煮肉 将肉放入汤锅中,加葱白、生姜、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒,再加入少许料酒,注入清水; 2. 煮到沸腾,撇去浮沫,转小火,加盖慢煮。15-20分钟后,加少许盐,加盖关火,让肉在汤中自然冷却; ...
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