蛋黄扣肉的吃法

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  正宗蛋黄扣肉的做法

  蛋黄扣肉 1. 五花肉洗净，切成肉末。 2. 肉末装入碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油。 3. 放一个鸡蛋进去。 4. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 5. 咸鸭蛋剥开，取出蛋黄。 ...[ 查看全文 ]

  存单荒芜

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  蛋黄扣肉怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛋黄扣肉 1.五花肉洗净，切成肉末 2.肉末装入碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油 3.放一个鸡蛋进去 4.用筷子顺...[ 查看全文 ]

  嘘咱上头有人

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  蛋黄扣肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  王依暄

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  苦瓜扣肉的吃法

  标签：猪肉

  春节特辑| 梅菜扣肉的做法步骤 1. 五花肉、梅干菜、葱、姜等备料 2. 梅干菜浸泡15分钟，洗干净后备用 3. 葱姜切末 4. 五花肉表皮用刀刮干净 ...[ 查看全文 ]

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  湖南扣肉的吃法

  标签：湖南扣肉

  湖南扣肉的做法与步骤 1. 将五花肉修整成四方形的大块，洗净，用小夹子夹净肉皮上的残毛；将肉放入锅中，加入适量的清水，放入大葱段、姜片、米酒、盐，盖盖，将肉煮熟(建议米酒不可省略，放少许米酒煮好后肉会香很多哦)；用筷子轻轻地可插进肉中，说明肉已经熟了(煮肉的汤不要倒掉，后面的步骤还要用到，剩下的也可以用来作高汤用哦) 2. 将煮熟的肉捞出，用厨...[ 查看全文 ]

  毙命一刀啊

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  土豆扣肉的吃法

  标签：土豆扣肉 根茎蔬菜

  土豆扣肉 1、五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜、料酒。 2、大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫。 3、五花捞出擦干水分。 4、表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽。 5、待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下。 6、顺序为先煎肉皮，煎的过程中一定会有热油飞溅，要注意安全。 7、煎至表面金黄即可。 8、煎好的五花肉切成均...[ 查看全文 ]

  love傻傻小呆呆

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  客家扣肉的吃法

  标签：客家扣肉

  客家扣肉 1、五花肉洗干净，切大块。 2、烧开水，把肉飞水(飞过水的猪肉炸起来更香)。 3、把飞水的猪肉，加入八角，红糖，生抽，料酒，老抽，五香粉。 ...[ 查看全文 ]

  丶波恩城

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  酸菜虎皮扣肉的吃法

  标签：五花肉

  开味下饭小菜【牛肉酸菜小笋】的做法步骤 1. 李记鱼酸菜1包中，将鱼酸菜取出入水洗净，洗净后挤干水份捞出，将酸菜切碎入碗备用。 2. 小笋入水洗净剥去笋衣，再次洗净后入碗备用。将小笋对齐老的部分切除，将小笋切粒盛入碗中备用。小米椒适量，切粒入碗备用。 ...[ 查看全文 ]

  Sky丿灬筱楠

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  干菜蒸扣肉的吃法

  标签：干菜蒸扣肉

  干菜蒸扣肉 小贴士： 选肉时一定要选五花肉这样的肉肉吃起来肥而不腻，豆鼓也是少不了的哦!这样蒸出的肉香香的 [ 查看全文 ]

  北京乐观大叔

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  梅菜扣肉的吃法

  标签：梅菜扣肉 梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉的家常做法

      梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 1把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。  2肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。  3把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍...[ 查看全文 ]

  梦若瞬间

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  梅干菜扣肉的吃法

  标签：梅干菜扣肉 腌咸蔬菜

  梅干菜扣肉 1、五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟，取出擦乾外皮水份，泡入酱油中泡10分钟。 2、烧热油后，放下五花肉(皮朝下)大火炸黄皮部，捞出后泡入冷水中约10分钟，至外皮起泡且回软，取出切成半公分厚片，排入蒸碗中。 3、梅干菜用水漂洗乾净，捞出，挤乾水份。 4、烧热2汤匙油，放下梅干菜炒香，加入剩下之酱油、糖、酒及煮肉汤1杯，全部倒在五花肉上，上锅蒸一个半小时以上至肉够烂为止。...[ 查看全文 ]

  莱莱67

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  湘味扣肉的吃法

  标签：湘味扣肉

  湘味扣肉 1. 选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。 2. 抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香） 3. 炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油） ...[ 查看全文 ]

  heart恭默思道

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  荔芋扣肉的吃法

  标签：荔芋扣肉 面食

  荔芋扣肉 1、五花肉煮熟、上色、油炸； 2、荔芋改刀成日字块状油炸； 3、五花肉改刀成日字块与荔芋相间排放于扣碗中，放入调料； 4、蒸汽加热1小时取出反扣于碟中，原汁勾芡淋上，菜胆围过即可。 荔浦芋扣肉 1.五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生 2.时间要根据家里的火自己掌握哦，一般在10-20分钟不等 3.放凉后冲洗干净血沫 4.擦干表面水分，用牙签在五...[ 查看全文 ]

  我是新人噢也

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  香芋扣肉的吃法

  标签：香芋扣肉

  香芋扣肉 1. 锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺 2. 锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出 3. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下 4. 这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 5. 将肉切薄成二指厚5毫米 6. 准备香芋 7. 带上手套去掉香芋...[ 查看全文 ]

  若当强者2

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  蛋黄酥的吃法

  标签：蛋黄酥 蛋黄酥的做法

  蛋黄酥 1.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟; 2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个; 3.将油皮压扁，加入一份油酥包成球状，收口朝上; 4.取一份油酥皮擀成牛舌状; 5.松弛后的面团擀成长条，卷成小筒，收口朝上，松弛20分钟. 6.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥)，以180度烤至表面金黄晾凉...[ 查看全文 ]

  藐视资本家

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  蛋黄蒸蛋的吃法

  蛋黄蒸蛋 1. 把蛋黄分离出来 2. 分离出两个把蛋黄搅拌，然后兑点凉白开水 3. 放盐，蒙上保鲜膜 ...[ 查看全文 ]

  i朋

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  蛋黄卷的吃法

  标签：蛋黄卷 茎叶蔬菜

  蛋黄卷 (一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。 (二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。 (三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。 (四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。 金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀...[ 查看全文 ]

  Ainy幸福

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  蛋黄馒头的吃法

  蛋黄馒头 将酵母用温水化开，加入到面粉中合成表面光滑的面团，包好保鲜膜醒30分钟。 咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，取出捣碎拌入白砂糖，备用。 发酵好的面团分成小剂子，再擀成皮，包入拌好的蛋黄，轻揉至表面光滑，再醒20分钟，入锅蒸12分钟至熟即可。 蛋黄馒头片 1.先说早餐吧！昨晚蒸的馒头，切片，用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。 2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可，注意还是用微火。 小诀窍 以...[ 查看全文 ]

  xjkstxc

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  蛋黄饼干的吃法

  标签：蛋黄饼干

  蛋黄饼干 1. 蛋黄加鸡蛋加细砂糖，先用蛋抽打散 2. 再用电动打蛋器打出细腻的纹路，而且纹路不会立马消失 3. 泡打粉与面粉混合，过筛，倒入蛋盆中，用刮刀翻拌均匀 4. 将面糊倒入裱花袋中，中号一个，烤盘铺油纸或油布，将裱花袋前面剪一小口，在烤盘上挤出想要的大小 ，面糊务必保持一定的间距 5. 挤好后立刻放入已预热好的烤箱中，175度，中层，10分钟 ...[ 查看全文 ]

  womj2007

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  蛋黄粥的吃法

  标签：蛋黄粥

  蛋黄粥 1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。 2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。 小诀窍 制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。 宝宝美食：菠菜蛋黄粥 1.将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 3.将菠菜糊、熬熟植物油...[ 查看全文 ]

  卡布奇诺De甜爱

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